怎样加工茶叶才能卖得好？

山里向茶   2023-10-04  编辑: admin  96阅读  栏目：加工设备

需要茶叶卖的好，首先要会制茶，也就是加工，下面我就把各种茶叶品种的加工制作方法介绍一下：

1、绿茶制作方法：分三大工序：杀青、揉捻、干燥。在干燥上有一些变化，即用滚筒、烘干机、和炒锅组合成不同的干燥程序。

2、红茶制作方法：分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。萎凋的目的是为了蒸发适当水分，揉捻是为了破坏叶细胞，形成化学反应。

3、乌龙茶的制作方法：分萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥五大工序。做青是乌龙茶加工中最重要的工序，需摇青、摊青多次，用厚实的白布把茶包起，使劲揉。

4、黑茶的制作方法：分杀青、揉捻、渥堆、干燥。关键在渥堆。

5、黄茶的制作方法：分杀青、揉捻、闷黄、干燥。闷黄是其特点。

6、白茶的制作方法：很特殊的做法，不揉不炒，只晾晒和烘干。

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