千岛源和润心茶油区别

一、千岛源和润心茶油区别

千岛源和润心茶油具体区别如下：

【千岛源】

1、千岛源是浙江久晟油茶科技有限公司旗下品牌。专注于油茶籽油等食用植物油以及油茶产品的研发、生产与销售。

2、千岛源在生产工艺上进行了多项创新，独创了5A冷榨技术。5A冷榨技术为茶油加工技术中的五个核心部分（Action），简称5A。包括鲜籽烘干、茶籽精选、冷榨冷提、适度精炼、超微过滤。由此技术生产的茶油新鲜、营养、安全。

【润心茶油】

1、 目前国内的润心茶油品牌，润心的质量是算不错。 它完全采用低温冷榨并结合欧盟软塔技术全程物理压榨和提纯，制作工艺上都是参照欧盟标准。据说，润心也是目前全国独家荣膺“中国润心茶油原产地标记注册、绿色食品、有机食品”三项国宝级认证殊荣的顶级食用油。

2、润心茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山润心茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

二、山茶籽，油茶籽采摘下来以后可以保存存放多久呢？存放保存方式？榨出的茶油又能保存多久呢？

茶油能保存很多年，油茶籽的话晒干不及时榨油南方容易受潮

这个需要看你怎么处理，只有经过晒干、风干、烘干到一定程度，使水分保持在一定数值下才有利于保存，同时保存条件也需要温度稳定、空气水分较少才能保存较长~

三、食用土茶油有哪些危害

土茶油含有许多杂质，不仅影响土茶油的保存和毛油的品质，而且影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味，有的杂质甚至有毒性和致癌作用。

食用土茶油仅通过了烘干、破碎、压榨、过滤等简单工艺过程，这样压榨出来的茶油含有较多的杂质，仅仅只是半成品。

其主要的成分是机械杂质、磷脂、皂素、蛋白质等水溶性杂质以及水分，这些物质容易使微生物大量繁殖，引起霉变以及质变。油脂在酸败过程中会产生一些过氧化物，过氧化物为致癌物质之一。

而且在使用土茶油炒菜时，会发现加热的土茶油发烟，有时产生呛人的气味。土茶油中含有少量磷酯、游离脂肪酸等有机杂质，磷酯不仅使用的外观浑浊、黯淡，而且在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀，影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味。

扩展资料：

国家标准《GB11765-2003-油茶籽油》中，3.3条对油茶籽原油的定义为：未经任何处理的不能直接供人类食用的油茶籽油。可见，食用所谓的“土茶油”会危害人身健康。

2004年5月1日起，国差亮纯家卫生防疫及质检部门明文规定未经精炼的各种食用油禁止上市销售。

而通过先进的压制技术处理的原油，再经过除杂、脱酸、脱键春臭、脱脂等一系列严格复杂的精炼程序所生产出来的茶油方可称之为“精炼茶油”，精炼后的茶油品质更好，保存了茶油本身丰富的营养价值及微量元素。因此，选购正规合格的品牌茶油比土茶油更安全。

参考资料来源：湖南日报-山茶油：并虚咐非“越土越好”

参考资料来源：人民网-草裹脚踩，茶油越土越好吗

土茶油，也叫毛油，就是从农村油作坊直接出来的油，只进行了简单的过滤，没有经过进一步过滤、态毕脱臭、脱色等精练程序。

吃土茶油，具有一定的坏处。

一、容易起烟，土茶油含有很多杂质，他们一遇高温，就容易变质碳化，食用后对人体非常不利；

二、产生致癌物质，一旦冒烟，就可能会变质产生致癌物质苯茾芘，对身体极为不利；

三、土帆纤芹茶油，炒菜时，很容易起烟，对厨师肺部有严重的伤害；

四、土茶油，含有大量水份，容易使茶油变质霉变；

五、土茶油，没有进行精练，其中含有少量茶皂甙，它具有轻微的毒性；

茶竖空油，营养丰富、易消化，号称长寿油、月子油，具有极高的医用、保健等功效，但吃茶油，一定要吃经过精练后的茶油，这样更健康。

注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油

油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取岩庆的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品粗雹握质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中肆枣国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

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将茶油饼上到榨油机上后，不出一会儿，金黄色的茶油顺着稻草缝流了出来。经简单的过滤工序处理后，便开始灌装、出售。记者买了一瓶土茶油拿回家，没过几日，整瓶茶油呈浑浊状，瓶底积存大量絮状沉积物，瓶内壁有明显白色颗粒物。

“茶油是否符合质量标准要求，必须经过严格检测化验。”湖南省质量技术监督局食品审查中心食品审查二部部长陈耕说，土茶油与超市所售的精炼扒灶茶油，外在观感与口感均会存在较大差异。土茶油仅通过了烘干、破碎、压榨、过滤等简单工艺过程，而没有经过除杂、脱水、脱臭、脱脂、脱酸等精炼过程，与精炼茶油相比，土法压榨的茶油保质期相对较短重金属残留也多。“土茶油含有较多的杂质，其主要的成分是机械杂质、磷脂、皂素、蛋白质等水溶性杂质以及水肢茄分，这些物质容易使微生物大量繁殖，引起霉变以及质变。油脂在酸败过程中会产生一些过氧化物。历此察目前，过氧化物被认为是致癌物质之一”“一些农村地区仍然食用土法压榨的茶油，瓶底沉积物较多，可能与天气气温低等有关，但同时可以肯定的是，由于榨坊卫生条件差，压榨工艺和设备落后，土法压榨的茶油至少是不卫生的。”