人工炒茶与机器炒茶有差别吗？

山里向茶 2023-10-28 编辑: admin 282阅读栏目：加工设备

一、人工炒茶与机器炒茶有差别吗？

我感觉现在看来人工炒茶就是一个感觉。一个韵味。

其实都一样了

我现在用的拓雪这个品牌15型1400来块，目前用着还不错，炒货机也要看是电磁能的跟燃气能的，不同的价格不同，炒出来的效果也不一样

炒板栗这类的话建议燃气能，不至于水分太干导致味道不好

炒货机最早源于浙江绍兴地区，当初的炒货机非常简单，就是一个炉灶上加一个手摇的密封滚筒，炒货时，先将滚筒加热到一定温度，加食用油后，用力摇动摇柄，转动滚筒，产量虽然上去了，但是一天下来，却是非常的累。

目前，炒货机主要的产区主要为广州，常州一带。广州炒货机(如旭朗、帮德、哈麦等品牌）是市面上比较优秀的炒货机，相对来说，可以定制不同的型号，采用恒温加热，除了倒料，基本全靠控制面板的按钮就可以搞定全部工序。

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