古树普洱茶（古树普洱茶的功效与作用）

古树普洱茶

古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。

普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。

普洱茶古树和小树口感区别

普洱茶古树和小树在香气、汤色、口感和耐泡度等方面存在较大差异，古树茶品质相对更高，口感更加丰富，而小树茶则较为平淡，适合初次品尝普洱茶的消费者。当然，茶叶品质的好坏并不仅仅取决于树龄，还与生长环境、制作工艺等因素密切相关。

1. 香气：古树茶的香气更加丰富和复杂，具有独特的兰花香、樟香、蜜香等，而小树茶的香气相对较为单一，主要以清香为主。

2. 汤色：古树茶的汤色更加浓郁、厚重，呈金黄色或橙红色，小树茶的汤色相对较淡，呈黄色或橙黄色。

3. 口感：古树茶的口感更加醇厚、细腻，滋味悠长，回甘持久，具有山野气息。而小树茶的口感较为平淡，甜润度相对较高，苦涩味较重，回甘时间较短。

4. 耐泡度：古树茶的耐泡度更好，可以冲泡多次，而小树茶在多次冲泡后，口感和香气会逐渐减弱。

5. 生长环境：古树茶一般生长在生态环境较好的地方，树龄在百年以上，而小树茶生长在较为平坦的茶园，树龄在几十年左右。

古树普洱茶的功效与作用

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

试验证明：古树普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。饮用古树茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用古树茶有治疗肥胖症的功用。饮用古树茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、 防癌、抗癌

梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对古树茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现古树茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用，饮古树茶能防癌。

3、 养胃、护胃

在适宜的浓度下，饮用平和的古树茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的古树进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用古树茶可起到养胃、护胃作用。

4、 健牙护齿

古树茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用古树茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现古树茶具有抗菌斑形成的作用。

5、 消炎、杀菌、治痢

医药界研究及临床实验证，古树茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、 抗衰老

茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种古树茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，古树在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。