江元勋的介绍?

山里向茶 2023-01-16 23:22 编辑:admin 189阅读

一、江元勋的介绍?

江元勋,中共党员、福建省人大代表、评茶师,顶级红茶金骏眉创始人。现任正山茶业有限公司董事长兼总经理,注册品牌‘元正’‘正山堂’都成为了红茶领域的一流品牌;福建省茶叶学会理事;武夷山茶学会理事;张天福茶学思想研究会会员;中国国际商会武夷山商会副会长;曾获素有茶界奥斯卡之称的“陆羽奖”、“2010福建年度人物”、“2010年福建十大茶叶人物”等荣誉称号。

二、金骏眉是什么你知道吗?

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶金骏眉。[1

此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。[5]

一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名金字;

二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名骏字;

三、眉:传统名茶皆有眉名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,眉还有长久、长寿之意,故取名眉字;熟思贯通后便取名正山堂金骏眉

金骏眉成色与香味:

金骏眉在外形上一个条索紧细,锋苗显秀。银骏眉精心选取一芽以传统工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。

金骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,金骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。以她淡雅透澈的汤色来说,蕴含如此丰富的香气和鲜活持久的滋味,有惊艳的感觉。 由于正山小种红茶茶味浓郁,独特,在国际市场上倍受欢迎,远销英国,荷兰,法国等地。老茶师,英国人诺顿夸奖说:“喝小种红茶胜过饮人参汤。”英国17 世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道:“我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评”,”我一定要去求助于武夷的红茶”.

金骏眉系列产品出现后,很快传到了国外,吸引了不少外国茶客。英国罗禅茶业公司业务代表品赏了金骏眉后,大吃惊奇,立即站起来竖起大拇指,说没想到你这里还有这么好的茶,我绝对的服气了,不愧是我们的老祖宗!

金骏眉根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。

金骏眉顶端优势强,须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。

金骏眉花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。

适应性较差。金骏眉对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,金骏眉才能生长良好。[4]

金骏眉眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具清、和、醇、厚、香的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称开面采。所谓开面采,又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

三、野生日晒日晒红茶和金骏眉有什么区别?

野生金骏眉是大自然馈赠给人类的礼物,它是茶叶中的精品,属于红茶的一种,这种茶叶只出产在福建的武夷山,它是采集野生茶树的鲜嫩茶芽加工成的高品质红茶,这种茶叶不但色香、味醇,营养价值还特别高,平时适合大多数人群饮用,那么它具体的功效有哪些呢?人们饮用以后有哪些好处呢?

1、利水消肿

野生金骏眉中含有大量的咖啡碱和茶碱,这些物质都是天然药用成分,它们具有明显的利水作用,能加快身体内水分的代谢,可以减少多余水分在人体内滞留,平时人们冲泡饮用以后,可以预防身体水肿也能预防黄疸性肝炎。

2、提高心脏功能

野生金骏眉还具有一定的强心作用,它含有的咖啡碱能提高心脏功能预防心脏痉挛,也能松弛平滑肌,他对人类经常出现了心梗以及心肌缺血或先进无力等常见疾病,都有良好预防作用。

3、预防高血压

平时经常冲泡饮用金骏眉,还能预防高血压,它含有的茶多酚和黄酮类物质以及维生素,都具有活血化瘀的重要功效,而且它们能软化血管,预防动脉硬化,能血液循环能让人类的血压处于正常状态。

4、减肥瘦身

野生金骏眉中含有多种对人体有益的营养成分,除了蛋白质和维生素以外,它还含有咖啡碱和肌醇以及叶酸和天然芳香类物质,这些物质对人体内的脂肪代谢都有明显促进作用,另外,茶碱和维生素c以及茶多酚,还能清除身体内的胆固醇,能预防身体肥胖,经常饮用还能减肥瘦身。

野生日晒红茶和金骏眉的区别,一个是野生的茶叶,一个是饲养的

野生晒的红茶和菌菌酶的区别,一个是野生太阳照和采摘下来人工照,它主要的区别是在炒制的过程中,方法不一样

野生的和人工种植的肯定有区别啦。野生的更天然一点