山里向茶 2023-09-20 编辑: admin 83阅读 栏目:普洱
金骏眉。金骏眉同样来自于福建武夷山桐木关,属于当地菜茶的嫩芽为主要原料,经过复杂工艺发酵制作而成。这款茶创制的时间并不长,也不到20年的时间,但品质独特,等级较高。相比普安红茶,金骏眉档次更高。正宗金骏眉价格非常贵,可以算得上是中国顶级红茶代表作之一。
金骏眉,属于红茶,为中国茶类中的后起之秀,代表着红茶的兼容并蓄与色香回甘,外型隽秀、乌黑中带有少许金黄,色亮而润。色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型。\x0d\x0a\x0d\x0a补充:金骏眉茶简介\x0d\x0a1.金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。\x0d\x0a\x0d\x0a2.金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
是红茶。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。在正山小红茶第24代传承人蒋元勋的带领下,2005年,该团队在传统工艺的基础上,通过创新和整合,开发出一种新型红茶。
金骏眉之所以珍贵,是因为它一路都是茶商手工制作的。每500克金君梅需要数万个鲜茶芽尖,采摘武夷山自然保护区高山原生态小茶芽,然后经过枯萎、滚压、发酵、滚压等一系列复杂的加工步骤才能完成。
金骏眉在武夷山正山种植红茶,在传统工艺的基础上进行改良,采用创新技术开发。茶叶是从武夷山国家级自然保护区海拔1200-1800米的山区原始生态野生茶树中采摘的一种野生茶芽。金俊梅的诞生填补了国内市场上没有高端红茶的空白,促进了中国红茶的复兴。
扩展资料:
金骏眉的作用:
1、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
2、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。
3、金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
4、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
参考资料来源:百度百科-金骏眉
参考资料来源:人民网-“金骏眉”商标之争,苦涩之后能否回甘
金骏眉茶叶一般指金骏眉(红茶)。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。
扩展资料:
红茶是公认的健康饮品。但红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会发生改变,其中的咖啡因更容易渗入水中,另外红茶冲泡的温度比绿茶高,浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。
有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶,这不仅是因为咖啡因会让人神经兴奋,还因为咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好觉。
另外,有研究发现,适量喝红茶可能轻微升血压,不过这种影响只是一时而非长久。此外,也有研究发现,与不饮茶者相比,坚持喝红茶可显著降低血压,所以高血压患者可以喝红茶,但不要喝太浓的。
参考资料来源:
百度百科-金骏眉 (红茶)
人民网-喝红茶,先弄清五件事
是红茶,金骏眉属于现代工艺,茶汤以金黄色为主,并不是传统工艺的那种红汤;有些金骏眉的茶汤刚做出来的会偏绿一些,是因为现代工艺的红茶基本发酵程度没有传统工艺红茶那么高,会偏轻一些,所以有时候看着是黄汤偏绿,这一类茶通常香气偏清香,放一段时间,茶叶还会继续自身氧化,慢慢茶汤颜色会变深的,口感也会醇和了,香气也会明显的体现出来了
当然是红茶了。
相信很多喝红茶的朋友都一定听说过金骏眉,这是最近几年中比较流行的一种高端红茶产品,受到了很多人的喜爱。金骏眉红茶在制作时,仍然沿袭的传统正山小种的制作方法,因此会有一种特殊是金骏眉独有的蜜香,受到了大家的喜爱。那金骏眉茶叶价格是多少呢?下面我们就一起来了解看看吧。
【金骏眉茶叶价格是多少】
一、金骏眉属于什么茶
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。金骏眉红茶的 制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据 天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。
烘干亦很要害应正确把握时间和温度, 才能做出骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。
1.金骏眉的功效之一-兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.金骏眉的功效之二-利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.金骏眉的功效之三 - 强心解痉作用:金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
二、金骏眉茶叶的价格
武夷山金骏眉茶叶价格,正宗金骏眉多少钱一斤?金骏眉,正山小种红茶中的极品,中国高端红茶代表,带领正山小种世界红茶鼻祖摆脱颓势,重新为世人所认识.仅短短三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,金骏眉茶叶价格也从最初一斤(500克)市场售价3600元升至今年的10000多元.金骏眉的出现对中国名优茶的市场模式有着深远的影响,也值得思考,当正山小种红茶这种曾经创造辉煌的红茶逐渐衰弱,市场萎靡的情况下,如何突破,金骏眉腾空出世,以其高端的身份重整正山小种红茶威名.金骏眉拯救了小种红茶不为过.
除了市场概念炒作等因素外,比较靠谱的金骏眉茶叶价格高的原因:
1,人工费用高:不论金骏眉的全芽尖,还是银骏眉的一芽一叶,这些工作都得通过茶农一粒一粒手工摘取的,一斤(500克)的金骏眉需要6万-8万的芽尖.人工费用也就很高了.金骏眉茶叶价格自然高于普通正山小种红茶,而且不是一点点.
2,金骏眉原料(茶青):金骏眉是正山小种红茶的一种,遵循国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地的规定:东经117386~ 1174430北纬274135 ~27 4900.方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关.这个区域位于武夷山国家自然保护区,种植面积不大(种植面积6700亩),而武夷山的茶园挺分散的,采摘管理成本也高.正宗的金骏眉茶青收购价格也是很高的.
3,制作风险高:除了茶青费用,还有前期人工采摘芽尖的费用.到了制作环节,能执掌金骏眉制作的都是经验老道的老茶农,茶叶如果做不好,前提的投入都浪费了.高风险高收益,那些制作金骏眉的师傅自然要的价格高.
4,市场需求旺盛:金骏眉既保留了传统正山小种红茶优良特征,又赋予了创新的外形及内质,一进入市场便得到追捧和好评,价格一路飙升.在市场的集体炒作下,金骏眉价格有些混乱,但金骏眉茶叶价格高并非全部是炒作的因素,还是和金骏眉的成本有很大关系的.
前几年普洱茶的价格乱象,让人联想到金骏眉这个刚刚诞生的茶叶新品是否遭遇品牌透支,会不会像普洱茶一样从天堂跌到地域。金骏眉的茶青原料从桐木扩大到武夷山本地和闽北各县市.以至市面上有相当多的金骏眉并不是遵循正山小种原产地保护管理规定. 武夷山市政府则迅速组织力量,调查摸底,以金骏眉品牌为带动,全力打造好这一品牌,着手制定正山小种省地方标准和实物标样,把金骏眉纳入正山小种红茶范围之内,给企业确立了金骏眉生产依据.
【金骏眉茶叶怎么冲泡】
1、醒茶? 醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。
2、注水 直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。
3、时间 冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。
关于冲泡金骏眉的提示:好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。
金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。[1][2]
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
中文学名
金骏眉
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚纲
原始花被亚纲
目
侧膜胎座目
亚目
山茶亚目
科
山茶科
亚科
山茶亚科
族
山茶族
属
山茶属
种
茶
亚种
武夷奇种
分布区域
武夷山国家级自然保护区[1]
茶类
红茶-正山小种分支
功效
提神消疲、抗衰老
创始于
2005年创始于自然保护区正山茶业[1]
发源地
福建省武夷山市桐木村[1]
主要产地
武夷山国家级自然保护区[1]
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