乌牛的特产有什么？

山里向茶   2023-09-19  编辑: admin  147阅读  栏目：普洱

乌牛早茶

“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点，就是一个“早”字。一般情况下，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内，用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。

“乌牛早”茶叶的两片嫩芽是包在棱片里的，气温达10℃以上才会打开棱片探出头，这时采摘下来的鲜叶可制作成上等茶叶，特级鲜叶标准是“一芽一叶”或“一芽二叶”初展，需要采得“黄金芽”头2.2万多个，才能制作成500克特级成品，是制作“乌牛早”茶叶的上等茶青。

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