北方种茶树适合种什么品种？

一、北方种茶树适合种什么品种？

适合种植抗寒品种的茶树。 抗寒性强的品种有: 祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶等，北方的气候要四季常绿可以考虑大棚种植或花房种植。

适合种植耐寒的茶树品种

北方耐寒茶树品种有皖农95、乌牛早、龙井43、龙井长叶、迎霜、洛舍、福鼎大白茶、安吉大白茶、舒茶早、农抗早、黄叶早、劲峰、仙寓早、金寨、平阳特早等品种

适合种绿茶。我国的茶叶大多产自南方，这是众所周知的。纬度较低的南方茶区，年平均气温较高，有利于碳水化合物、多酚类物质的形成。长期生长在南方的茶树品种，往往因含有较多的多酚类而适制红茶，而生长在纬度较高的北方茶区的茶树，茶多酚的合成和积累较少，适合制绿茶。

二、龙井43号和乌牛早对比有什么区别？

1、色异：外地乌牛早龙井干茶整体颜色基本偏绿色。本地的茶叶做的相对偏黄绿。龙井43干茶颜色呈糙米色，汤水呈嫩黄色。

2、香异：乌牛早龙井多少有点青草味，味道和龙井43比，相对偏淡些。龙井43口感更为醇厚，入口更顺滑甘甜。

3、形异：乌牛早龙井芽心粗壮，肥壮粗短些，芽心大，而形态更美。龙井43芽头修长苗条、舒展些，（越早的龙井43芽心也越粗壮些）。

扩展资料：

注意事项：

园土壤准备：龙井43根系深而庞大，种植前土壤要翻耕80厘米，结合深施有机肥，每亩施厩肥1000―1500公斤，土肥相融。需要强调的是，稻田植茶，必须打破犁底层(深耕50―80厘米)。

种植方式和密度：从综合效益考虑，宜采用双行条栽，大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩约2470丛，每丛2―3株，每亩约需6000株茶苗。

参考资料来源：百度百科-龙井43号

参考资料来源：百度百科-乌牛早

三、乌牛早是什么类型的茶？

今天要给大家带来的就是2020年茶香记的第一款春茶―新昌乌牛早龙井。

第一口春天的滋味茶香记之前从未上过「乌牛早龙井」这款茶，今年选择它跟其最大的特点――“早”有着密不可分的关系。乌牛早品种，为特早生种的典型代表，已有300多年的栽培历史，具有发芽早的特点，通常2月底3月初就有成茶上市。

一般情况下，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。如果说这个时候想要品尝“第一口春天的滋味”，选「乌牛早」就对了！这次陈钢老师带来的是绍兴新昌的乌牛早龙井，绿茶主“鲜”，其品质往往与山场海拔、采摘等级有关。

新昌茶园地理环境优越，这里的茶芽叶细嫩，往往含有高度氨基酸，滋味很是鲜美。这款新昌乌牛早龙井，于惊蛰采摘，尝其味，大家纷纷表示很鲜、很甜、很顺滑。平时在喝绿茶的时候，多多少少会有一点苦涩，但是这款基本没有。

新昌乌牛早龙井有三大优点：形美、香浓、味甜。可以看到新昌乌牛早的干茶，非常的漂亮肥嫩。标准的雀舌形状，倒过来看芽叶，是小小的“个”字，大家记住，这可是识别乌牛早最重要的凭证。

说起乌牛早为何在茶圈有些“风评”受损，完全是因为其品质优异又上市早，一些商家便拿它来充当西湖龙井，白白“受冤”。抛开这点来看，乌牛早是非常值得大家品尝一下的。以敞口玻璃杯冲泡，下投法，水温低一些，可以更好的体验绿茶之鲜美，85℃左右为宜。汤色浅碧，清澈明亮，很是养眼。

泡饮过程中的嫩香、清香、花香，阵阵不断，富有层次。滋味鲜嫩甘甜，口感细腻，清甜中带着鲜爽，一口感受到满满的鲜意。新昌乌牛早龙井胜在上市早，唯一的缺点是不太耐泡。但今年这第一口春的美味，还是推荐大家一试！

冲泡方法茶器：建议使用玻璃杯投茶量：干茶2.5克投茶方式：采用上投法或者下投法兼可泡茶水：山泉水水温：80-90℃水温，温度不同，风味各有不同。保存方法：密封，0―3度冰箱冷藏。

它是一种后来新培育出来的一种茶品种，它的味道十分的甘醇浓厚口感很好，在我国众多茶品种中占据不可忽视的地位。

是属于绿茶的。乌牛早茶，并未进行发酵，因为出现在乌牛镇而且品种早，所以称为乌牛早。

乌牛早是绿茶类并未发酵，这种茶在古代是比较有名气的。比较有名的是永嘉乌牛早。以龙井公艺制作的绿茶，但是不会有和其他绿茶不同的特殊功效。