二者的区别在于毛尖是绿茶，而黄金芽是黄茶，这两种茶各有特点，至于哪个更好，全看个人喜好。
毛尖茶外形美观，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中，状若雀舌。尖芽上布满着绒细的白毫，色泽油润光亮，绿中泛出微黄。冲泡后，雾气结顶，清香四溢。茶汁清澈微黄，香气持久，犹若兰惠，醇厚爽口，回味甘甜。
黄金芽的品质特点是，外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄，汤色黄绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶低黄亮，嫩匀厚实。
黄金芽和毛尖相比较黄金芽比较好，黄金芽产量不高，但品质口感很好，午尖产量较多，口感就不及黄金芽。