准备材料：毛尖茶10克、开水200克、花茶壶1个
制作步骤：
1、把毛尖茶和花茶壶准备好。
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2、把开水烧开。然后打开水壶盖。让开水的温度降低一下。这样不会伤了毛尖茶。
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3、把开水倒入花茶壶少许。用开水清洗一下茶壶。同时让花茶壶带有一些余温。
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4、把毛尖茶放进花茶壶里。
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5、将开水倒入花茶壶中。开水盖过毛尖茶。
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6、将第一次倒入的开水，倒丢。不要饮用。
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7、开水第二倒入，倒入水壶的二分之一处。让毛尖茶慢慢打开，看见毛尖茶打开。
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8、看茶色慢慢变色时，可以第三次加入开水。这次就可以全部加满了。
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9、因为水温还是很烫，所以可以盖上花茶壶盖子。毛尖茶的香味，会在茶壶里。
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10、成品图。
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准备材料：毛尖茶10克、开水200克、花茶壶1个
制作步骤：
1、把毛尖茶和花茶壶准备好。
2、把开水烧开。然后打开水壶盖。让开水的温度降低一下。这样不会伤了毛尖茶。
3、把开水倒入花茶壶少许。用开水清洗一下茶壶。同时让花茶壶带有一些余温。
4、把毛尖茶放进花茶壶里。
5、将开水倒入花茶壶中。开水盖过毛尖茶。
6、将第一次倒入的开水，倒丢。不要饮用。
7、开水第二倒入，倒入水壶的二分之一处。让毛尖茶慢慢打开，看见毛尖茶打开。
8、看茶色慢慢变色时，可以第三次加入开水。这次就可以全部加满了。
9、因为水温还是很烫，所以可以盖上花茶壶盖子。毛尖茶的香味，会在茶壶里。
10、成品图。
信阳毛尖品饮方法
信阳本地人用玻璃杯，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖；洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。
每种茶叶的泡法都不一样。
关键用信阳当地水的啦，别的地方的水泡不出那个味道。
信阳毛尖正确泡法
1、洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
2、晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
3、赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。
4、注水
冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5、置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，但茶库网建议大家不要饮用过浓的茶汤）
6、冲泡
冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
8、闻香
信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
9、品茶
品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。