没有使用茶道滤网吗？
按你的描述，很可能是老茶仓储过程中生成的“白霜”，主要成分是白地霉，其实是可以喝的，对人体不会产生破坏。
即便是其他的霉菌，只要克服心理障碍，也是可以饮用的，因为科学研究表明，无论什么霉菌，在摄氏60度的环境下，都会清零。
可能有很多中情况符合上述描述，但最大可能是：水气！
你试试用温度高的热水，在温度低的环境，冲泡，周围不要有风，茶汤表面会有一层游离的油珠一样的东西，有茶商会说是好茶或古树茶内含丰富才会有浸出物。假如出现，你用嘴巴隔远点轻轻一吹，发现它没了，不吹过会儿又有了，简单理解这是上扬的热气被周围环境的冷空气下压出现的凝结，跟下雨的现象类似。