怎样通过普洱茶汤色评鉴普洱茶好坏？

怎样通过普洱茶汤色评鉴普洱茶好坏？

云南普洱散茶的鉴赏

1. 看外观

看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。

2. 看汤色

主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具金圈，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称酱油汤。

3. 闻气味

主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，气感较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是臭霉味。

4. 品滋味

主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻 感。

5. 看叶底

主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。

云南普洱紧压茶鉴赏

1. 看包装

云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮，捆扎用麻绳、篾丝，而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同。查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合，是否松动；棉纸是否为纯棉质，字迹是否清晰等。另外，其它创新包装形式、精美小包装等也要细致查验。

2. 外观

主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正，棱角是否整齐，条索是否清晰，有无起层落面。如云南七子饼茶（7572、7542、7262等），要求直径20cm，中间厚（2.5cm），边缘薄（1.0cm），而且臼处于饼中心，不偏歪，茶条索清晰，无起层落面、掉边，松紧适度，具泥鳅边。

3. 看汤色

主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱紧压茶，泡出的茶汤汤色明亮。质次的，茶汤欠明亮，往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中，有的甚至有酱油色。

4. 闻气味

主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是臭霉味、“腐败味”。

5. 品滋味

与普洱散茶基本相同，主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉，优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。

6. 看叶底

主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度和光亮度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。另外，鉴别云南普洱紧压茶质量还要注意是否内外品质如一，是不是那种好茶在外，茶渣在内的“盖面茶”或“撒面茶”。

此外，在判定普洱茶的年份方面，综合以上几点，可以作为判断年份的主要依据如一般陈期五到十年的甘醇气味较重，汤色清亮，口感好；一到三年的则气味平平，略带有生味、水味或青味。

选购普洱茶的方法

闻茶叶香气

通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。

辨别茶汤颜色

请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。

试喝

试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。

普洱茶1998年产早春茶7262饼多少钱

决定普洱茶价格的因素chan3.com

[特产优选]决定普洱茶价格的因素有很多，最主要有下面几点因素：用料的茶料地理位置、用料的等级 、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份，其次是：储存成品的地理位置 、因地域决定的销售成本，当然还有一些其他的因素（比如近段时间有些商家和收藏者的亏本抛售）。

一、用料的茶料地理位置

自古以来，古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的，现在的班章 、景迈、普洱市镇沅县千家寨片区的茶料也是很受追捧，其次是原思茅、普洱、江城、临沧 片区的茶料，价格也是大体是这样的排列。归纳起来就是：西双版纳的茶料成品的价格要高 一些，然后是原思茅今普洱市地域的茶料成品，最后价相对要低一些的是临沧片区的茶料成 品。

二、用料的等级

就普洱散茶而言，一般分12个等级（特级、1―10级、级外级），普洱紧压 茶（饼、沱、砖、金瓜、人头、柱、等等）一般的用料规则是：饼茶优于金瓜、沱茶，往后 排列是砖茶等（当然这只是大多数，不能一慨而论）。用料等级越高，价格越高。

三、开发成品的历史意义

在各个时期都有些“纪念品”、“收藏品”、“限量品”之类的 成品茶发售，在保证它们的质量前提下，因为具有一些历史纪念意义，还有它们的发售量都 很少，所以它们的价格也理应高一些。

四、成品后储存的方式

普洱茶的储存分干仓和湿仓，纯干仓存放的茶品能有效的保证普洱 茶的真性（自然性），但陈化（自然后发酵）的速度相当缓慢；湿仓保存是用人工刻意地控 制湿度和温度使其快速的陈化（这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性）。所以：干仓存 放的普洱茶价格要高些就是顺理成章了。

五、成品后的年份：年份越久价格越高。

六、因地域决定的销售成本

七、淘宝商家和个人炒作信誉度

这一个因素，是很多人都明白的。有些淘宝掌柜为了短时 间内使自己的信誉度达到一定的高度，申请多个ID，自卖自买、甚至朋友间相互买卖，特别 是一元拍卖，不到卖价自己拍赚信誉，超过卖价真正的买家拍赚钱又赚信誉。有的掌柜一两 月就可以高达几钻甚至皇冠（大有人在但也不能一概而论）。在他们的记录中有好些产品的 价格就是连当地的茶农都没有办法相信的。

八、其他因素：

1.亏本出售：常言说，没有不赔本的生意，在近两年的普洱茶行业中，“跳 楼”亏本的商家和个人大有人在，当然他们的产品不乏合格高质量的产品。

2.假冒伪劣在市 场确实有一些不法商贩和商家仿冒名牌、粗制滥造。

3.虚高物价有些商家和个人为求短期的 效益，成倍上翻价格。

所以具体多少钱这个不好说，几100到几10000不等