一、太平猴魁为什么曾被誉为“茶中极品”?
此茶因产于安徽原太平县(现为黄山市)的猴坑,其中 的极品“魁尖”曾获江南茶市盛赞,故当地人将此茶命名为 “太平猴魁”。此茶问世后屡获殊荣:1900年,太平猴魁在南 京南洋劝业会获优等奖;1915年,在美国旧金山举办的庆祝 巴拿马运河开航万国博览会上获一等金质奖章;1916年,在 江苏商品陈列会上获金奖,等等。太平猴魁之所以品质超群, 色、形、味均非寻常茶叶可比,原因一是茶区地理条件极宜 植茶;二是采摘有“四拣八不采”的严格要求,以确保成品 茶质量;三是制茶工艺独特。如今的茶市令人眼花缭乱,要 品到正宗的太平猴魁茶则须有点儿慧眼。
二、太平猴魁茶有“红 丝线”吗?
太平猴魁有“猴魁两头尖,不散 不翘不卷边”之称。猴魁茶包括猴魁、 魁尖、尖茶3个品类,以猴魁的品质 最好,叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红, 俗称“红丝线”。
三、太平猴魁茶的泡法有哪些?
太平猴魁茶的茶叶是比较大的,所以在泡茶的时候建议使用直行的玻璃杯,这样既可以看到茶叶在水中逐渐展开的姿态,也能够保护好茶叶的气息。当然在开始泡茶之前必须要做的一件事情就是温杯工作,温杯用的水一定要注意好温度,一般建议在90度左右,同时不能够让手接触到杯子的内部,以免破坏茶水的味道,做好这些之后就可以开始泡茶了。
开始泡茶的第一步就是从包装袋里面取出三到五克的茶叶,一般建议不要太多,因为太平猴魁茶的的味道有些甘甜,太多的话容易掩盖茶叶的香气。还有就是要注意好茶叶的放置方式,一般建议将的根部朝下,这样既可以看到水中的茶叶更加的美观,同时可能够更好的将茶叶里面的味道泡出来。
泡茶的第二步就是加水,而水的温度是非常重要的,一般最好将水的温度控制在90摄氏度,而且要记得的是第一次泡的时候水不能加的太满,半杯也就差不多了。等杯子里面茶叶完全舒展开来的时候再进行第二次加水的工作,当然这个时候的水的温度也要控制在90度左右,这样才能够更好的泡出茶叶的香味。
加好第二次水之后急着喝茶,稍微的等待几分钟,在这几分钟之内水会慢慢的将茶叶里面的物质浸泡出来,等水稍微凉了一点点之后再品尝的话,从舌尖到心底的美感怎么也无法形容出来的。
四、太平猴魁茶何时购买最适宜?
太平猴魁一般在谷雨前后开始采摘,一直到立夏。这期间采摘的茶叶品质最好,最适宜购买。但是因为太平猴魁的产量少,价格髙,一般人很难买到极品太平猴魁。普通消费者不必追求那么髙的品质,购买带有地理标志的、包装完好的太平猴魁即可。