一、猴魁产地?
太平猴魁茶的产地位于安徽省黄山市,主产区在新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,采摘一芽三叶初展,经杀青、毛烘、足烘等工艺制成,具有外形扁平、兰香高爽、滋味醇厚等品质特征,按品质不同分为极品、特级、1-3级共五个等级。
二、产于安徽的名茶是碧螺春还是铁观音
碧螺春还是铁观音都不是安徽产的,安徽产的名茶是黄山毛峰。
碧螺春和铁观音是福建和江苏产的,安徽产的茶叶是黄山毛峰,黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
安徽产的名茶
1、太平猴魁
太平猴魁产自于安徽省黄山太平一带,属于绿茶类下的尖茶代表作。根据历史记载,太平猴魁最开始是产于清朝末年,原名叫做尖茶、太平尖茶,有兰花香气,滋味爽滑回甘。
太平猴魁跟很多绿茶以嫩芽嫩叶为原料不同,而是选取两叶抱一芽,扁平挺直,白毫隐伏,素有“猴魁两头尖,不翘不散不卷边”的美誉。
2、六安瓜片
六安瓜片是中国十大名茶之一,为绿茶特种茶类,主产地是革命老区金寨县,该地区处于大别山北麓,四面高山环抱,云雾缭绕,气候十分温和,植被好,孕育出了大自然的绿色饮品,六安瓜片是经过扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统工艺,制成形似瓜子的片形茶叶。
3、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,产地是安徽黄山。每年清明谷雨,会采摘肥嫩壮芽,进行手工炒制,该茶的外形微卷,绿中泛黄,带有金黄色鱼叶。新制茶叶为白毫披身,芽尖峰芒,鲜叶由于采摘自黄山高峰,遂取名为黄山毛峰。
4、祁门红茶
祁门红茶是世界四大红茶,常简称“祁红”,也是中国十大名茶之一,祁门红茶采制工艺精细,高档茶主要以一芽二叶,一般的茶为一芽三叶,或者是嫩度的对夹叶。祁红茶宜于清饮,被誉为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。
5、屯溪绿茶
屯溪绿茶是极品名茶之一,产地主要有休宁、旌德、绩溪、宁国等地。屯溪绿茶条索紧密,匀正壮实,色泽绿润,冲泡后汤色绿明,香气清高,滋味浓厚醇和,是我国绿茶中的名品。
三、太平猴魁的特点有哪些?
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。 太平猴魁的品质特征:其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。 “太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。
太平猴魁,产于安徽黄山区新明乡猴坑一带的猴村、猴岗、颜家三合村。产地低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩,因此茶质优良。据说,“猴魁”原是野生茶,是飞鸟衔来茶子撒播在石缝之中,于是逐渐繁衍生长成林。由于野茶树在黄山东北的山麓之上,四壁陡峭,人所难攀,村民们驯养猴子上峰顶采回茶叶,并经手工精制成猴魁。太平猴魁茶叶,始创于1900年,属于绿茶类的尖茶,被誉为中国的“尖茶之冠”。1955年,太平猴魁被评为中国十大名茶之一。
太平猴魁是绿茶,太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。