猴魁单魁双魁是指单枝跟双枝！单枝布尖工序是，机炒好后，简单的理条，直接碾压，然后烘焙。
双枝布尖的工序是，机炒好后，简单的理条，直接碾压，然后在碾压好的鲜叶上再摆上一根或者多根，二次重复碾压，最后烘焙！
太平猴魁成茶叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
双魁的太平猴魁，质量一般在中上等，叶子大，2片猴魁叠在一起，香气更浓，买好茶，选双魁，准没错。
单魁的太平猴魁，就是只有一片叶子，这种茶叶，质量普遍低，价格也很低，档次比双魁差。