冲泡太平猴魁第一泡的适宜水温是多少？

山里向茶 2023-10-19 编辑: admin 98阅读栏目：普洱

太平猴魁的冲泡方法：

盖碗冲泡。

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。。

投茶量：3克。

水：纯净水。

第一泡：

水温：85度。

方法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：60秒。

品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。

第二泡：

水温：85度。

方法：顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间：2分钟。

品评：滋味甘醇厚滑，兰花香持久。

第三泡：

水温：90度。

1. 适宜水温是80℃-85℃。

2. 因为太平猴魁是一种绿茶，绿茶的冲泡温度一般在80℃-85℃之间，这个温度可以使茶叶中的有效成分充分释放，保持茶汤的香气和口感。

3. 此外，如果水温过高，会导致茶叶中的苦涩物质释放过多，影响口感；如果水温过低，则茶叶中的有效成分无法充分释放，影响茶汤的口感和香气。

因此，80℃-85℃的水温是冲泡太平猴魁第一泡的适宜温度。

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