一、铁观音茶如何冲泡呢?
铁观音茶的冲泡步骤
步骤1、洗杯
用开水清洁茶器,同时起着温杯的作用,可以更好的唤起茶叶的茶性。
步骤2、落茶
量取适量的铁观音茶,放进茶壶里,茶量可依据个人的口味,约3-5克为宜。
步骤3、冲茶
把烧开的开水,运用高冲法,提升水壶冲入茶壶里,使茶叶翻动。随后快速倒掉茶水,再用相同的方法续水冲泡。
步骤4、刮沫
用壶盖缓缓的刮掉悬浮在茶壶上的白泡、茶末等,使其清爽、洁净。
步骤5、倒茶
闷泡大概15秒,就可以把茶水倒进公道壶里。
步骤6、分茶
随后把公道壶的茶水,均匀地分倒在每个小茶杯里。
步骤7、观茶
欣赏杯里茶水的颜色,清澈透亮的茶汤色,淡淡地兰花香气,使人神清气爽。
步骤8、品茶
细口品缀,边啜边闻,浅斟细饮。缓缓体会铁观音茶水的齿颊留香,鲜爽回甘,别有一番味道。
铁观音重在品其韵味。韵味主要是入口及入喉的体会,味道的香甜度,入喉的润滑度,回味的香甜度。
步骤1、洗杯:用开水清洁茶器,同时起着温杯的作用,可以更好的唤起茶叶的茶性。
步骤2、落茶:量取适量的铁观音茶,放进茶壶里,茶量可依据个人的口味,约3-5克为宜。
步骤3、冲茶:把烧开的开水,运用高冲法,提升水壶冲入茶壶里,使茶叶翻动。随后快速倒掉茶水,再用相同的方法续水冲泡。
步骤4、刮沫:用壶盖缓缓的刮掉悬浮在茶壶上的白泡、茶末等,使其清爽、洁净。
步骤5、倒茶:闷泡大概15秒,就可以把茶水倒进公道壶里。
步骤6、分茶:随后把公道壶的茶水,均匀地分倒在每个小茶杯里。
步骤7、观茶:欣赏杯里茶水的颜色,清澈透亮的茶汤色,淡淡地兰花香气,使人神清气爽。
步骤8、品茶:细口品缀,边啜边闻,浅斟细饮。缓缓体会铁观音茶水的齿颊留香,鲜爽回甘,别有一番味道。
第一泡最好控制在1分半钟左右,此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出,茶汤香气高强,滋味醇厚,口感好。
2、第二泡不应超过2分钟,此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出,茶汤的香气较佳,滋味亦强,口感最好。
3、第三泡可稍微长一点,不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%,茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。
4、第四泡以后不宜超过3分钟,此时茶叶中的营养成分已经全部析出,茶汤的香气低沉,滋味稍淡,口感较差。
福建省安溪感德茶、颗粒饱满、浓香型、回味甘甜。
二、网上买了十小包铁观音一共70克,大约7克每包,一包能泡多少茶水,几杯,还有能泡几次。
铁观音是有专用的泡茶工具中。一般七克有一个盖杯刚好冲一次水
一包泡5次左右吧,一次差不多3杯吧
看口味,一杯半包一包都可以。好的叶子比较老的7泡左右都还有味道。一般的应该是3泡左右吧
至少泡3次,泡很多杯
三、300毫升水放多少铁观音合适?
放二两米合适
四、泡铁观音 一次泡多少啊?
正常7克到8克,由茶盏而定,最小的茶盏6克,最大的8克
茶叶泡起来刚好满盏。
前3炮不要超过3秒,后面适当加长,不要太久会苦的。
铁观音不适合用大杯喝。