铁观音用多少度水泡好

山里向茶   2023-08-09  编辑: sl  134阅读  栏目：普洱

铁观音用90℃-100℃的水泡比较好。

铁观音是乌龙茶，具有观音韵，清香雅韵等特征。且香味、风味特有，耐泡程度高。冲泡时，水的温度过低，茶内质、香味则无法释放。而100℃是冲泡的最佳温度，高水温使得茶汤更加香郁、鲜醇高爽，且音韵明显。

铁观音是乌龙茶中的1种，从摘茶，到茶成型，要通过十到工艺，由于是手工制做的，因此铁观音茶叶始终都很宝贵，做好的铁观音，外表呈蜻蜓头，颗粒，看上去紧密，牢固。

铁观音较大的魅力，便是兰花香，用沸水泡铁观音，才可以让茶散掉，释放出来纯天然的茶味，水的温度太低，茶释放速度比较慢，茶就变的很清淡。在充足高温的开水激发下，可以让铁观音里面高沸点的清香物获得更好的释放，随着水温一路上往下降，低沸点的清香成分，随后展现出来。

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