众人皆知福建有乌龙茶，那里的三宝还指哪些东西？
中国地大物博，物产丰富，每个地方都出产几种标志性的物品。
比如，我们一提到东北，就会想起被誉为“百草之王”的人参；提到山东，就会想起消夏神器青岛啤酒；提到浙江，就会想起香喷喷的金华火腿；提起广东，就会想起潮汕人的功夫茶；提起江西，就会想起流传千年的精美瓷器……
如果我们提起福建，你第一印象会想起什么？恭喜你，回答正确，正是誉满天下的乌龙茶。
乌龙茶
乌龙茶属于青茶的一类，是一种半发酵茶（介于轻发酵茶和全发酵茶之间），原产于福建。这个名字的来源，有很多种说法。其中最靠谱的，还是因为茶叶经过晒、炒、焙等加工程序后，色泽乌黑，犹如黑色的龙。茶叶泡进沸水后，叶子舒展开来，更是有如乌龙入水。人们便形象地将这种茶叶称为“乌龙茶”。
其实，全国许多地方都有乌龙茶出产。在福建之外，还有广东、四川等地出产乌龙茶。只不过，福建所产的乌龙茶名声最响、产量最高、质量最好。福建安溪所产的铁观音和武夷山所产大红袍，更是乌龙茶中的极品。1995年3月，农业部将安溪县命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”。2006年，大红袍入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
大红袍
17世纪，大航海时代来临，葡萄牙、荷兰等欧洲国家的商人来到了中国，将中国所产的茶叶、丝绸、瓷器等带到欧洲。福建的乌龙茶便通过这种方式，进入欧洲，迅速成为欧洲上层社会的专用奢侈品。为了源源不断地从中国获得乌龙茶，英国不得不耗费大量的白银。当英国承担不起巨大的贸易逆差后，随即采取了向中国倾销鸦片的办法，直至第一次鸦片战争爆发。
因此，有人说，第一次鸦片战争爆发的实质，是小小的乌龙茶。
第一次鸦片战争
乌龙茶是福建“三宝”之一，也是大家最熟悉的福建特产。其实，除了乌龙茶，福建另外两宝，也是相当有特色。
第一宝是寿山石。
寿山位于福建省福州市晋安区，这里出产一种名贵的石材，这就是“寿山石”。寿山石具有色彩多样、硬度较小、质地细腻、可雕性强等特性，很早就被当作雕刻的材料，成为达官贵人、文人雅士的玩赏收藏之物。
寿山石
清朝乾隆皇帝特别喜欢收藏用田黄冻石（寿山石中的精品）制作的印章，一生收藏了近1000枚田黄冻石印章。如今，北京故宫博物院收藏的一款以3条田黄石链连接而成的“田黄三链章”，是乾隆皇帝钟爱之物。3枚印章，分别是“乾隆宸翰”“乐天”“惟精惟一”的印文，反映了乾隆皇帝的施政理念。
清朝末代皇帝溥仪在逃出故宫后，曾经将这款“田黄三链章”连同其余奇珍异宝带走。几十年来，溥仪带走的奇珍异宝有的被卖了，有的被偷了，有的被骗了，只有这款“田黄三链章”在溥仪的贴身保管下，幸存下来。溥仪在落魄之际，经常拿出来把玩一番，怀念昔日的美好时光。1950年，溥仪将“田黄三链章”捐献给了国家，珍藏在故宫博物院，直至今天。
田黄三链章
寿山石产量少、品质高，田黄冻石的产量更是稀少。在福建寿山上，只有一块不到1平方公里的田中，出产这种石材，因而价格更是昂贵得令人咋舌，素有“一两田黄十两金”的说法。到了今天，怕是一千两黄金都买不到一两田黄冻石吧？
2006年，华人收藏家曹兴诚以4089万元的价格，拍下了一枚明朝雕刻家杨玉璇所作田黄石瑞狮纸镇。2015年，在北京一次拍卖会上，一枚重量为148克的清朝田黄印章拍出了1725万元高价，1克田黄卖出了超过10万元。厉害吧？
田黄原石
第二宝是片仔癀。
片仔癀是一种中药材。在中华医药宝库中，一直就有“北有同仁堂，南有片仔癀”的说法。事实上，片仔癀的历史，比同仁堂更为悠久。
据记载，1555年，万历皇帝（明世宗）的一位宫廷御医，带着宫廷秘方逃出皇宫，历经艰难险阻，来到福建漳州出家为僧。后来，这位御医一边念佛，一边悬壶济世为当地老百姓看病。他用从宫廷里的秘方，炼制出一种药片，名为“片仔癀”，意思是，只需要一片就可以退癀。“癀”是闽南语，即热毒肿痛。
片仔癀流传至今，成为福建三宝之一。
福建三宝分别指乌龙茶、片仔癀、寿山石。
乌龙茶是十大名茶之一，是半发酵的青茶，安溪铁观音就是很好的代表；片仔癀是国宝名药，是国家一级中药保护品种，乃是明朝宫廷秘方；寿山石被誉中国传统的四大印章石之一，因出产于福建省福州市寿山而得名，其特点色彩斑斓、质地柔润。
福建三宝包括有寿山石，乌龙茶，片仔癀。乌龙茶是十大名茶之一，寿山石就是中国传统的“四大印章石“之一，还有中华瑰宝的美誉 ；片仔癀有活血化瘀、消炎、护肝的功效。
福建的三宝除了十大名茶之一的乌龙茶以外，还有质地奇异、品种繁多的寿山石，以及一种名贵的中成药――片仔癀。
乌龙茶属于铁观音的一种吗
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。