铁观音是红茶的一种吗?

山里向茶 2023-02-07 15:21 编辑:admin 209阅读

不是。

铁观音属于乌龙茶,是介于绿茶和红茶之间的青茶,属于半发酵茶类,是中国特有的茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过一系列工艺过程精制而成的茶。

而绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵制成的茶叶。

铁观音是中国传统名茶,是中国十大名茶之一,冲泡后有天然的兰花香。并且滋味浓郁,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。

铁观音茶不属于红茶,是乌龙茶,乌龙茶称为青茶,为半发酵茶,茶性平和,主产于福建省泉州市安溪县。