功夫茶的影响短文从哪几个方面介绍功夫茶？

所谓“功夫茶”，是一种泡茶的技法。

之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。

“功夫茶”采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出“功夫茶”所要求的色香味。

清代出现什么茶品饮艺术

清代出现乌龙功夫茶品饮艺术，虚卖明代品茗艺术多元化发展为清代功夫茶的兴起奠定良好的基础，所谓功夫茶是指冲泡方法。17世纪中后期，武夷山乌龙荼味甘醇、气馥郁，并兼取绿茶之清香，具有“香、清、甘、活”之特殊韵味，因而得到世人的好评。

由于乌龙茶制作工艺的出现，岩茶品质的提高，品尝艺术也更为高雅，内涵更加丰富，奠定了功夫茶的条件。乾隆年间(1786年)秋，袁枚感慨：“始觉龙井虽清而味薄差羡逗矣，阳羡虽佳而韵逊也，派此颇有玉与水晶品格不同之故，故武夷享天下盛名，真乃不忝！”这影响到乌龙功夫茶品饮艺术的雏形。