为什么熟茶有酸味？

山里向茶 2023-12-26 编辑: admin 292阅读栏目：普洱

在发酵程度较高的茶里面，经常会出现的一种口感就是酸！这个不管工艺如何改进都很难避免，但是酸味的程度各不相同。

一般情况下，茶叶有一点点酸味是正常的，但是新的普洱熟茶味道会以堆味为主，酸味不会表现的很明显。

另一种情况是储存不当导致的茶叶变酸，这种情况下最好就舍弃不喝了。

最后，普洱熟茶会酸，黑茶也会，红茶也会，发酵程度相对较重一点的乌龙茶有时也会。希望您能客观的去判断喝到的有酸味的茶到底是工艺引起还是储存引起的！

因为经过渥堆发酵。我国是茶的故乡，自古以来就有文人品茶的典故。茶对于中国人来说即是一种闲暇时间的休闲生活，同时也是一种身份的象征。越是文化素养高的人对于品茶的要求也是越来越高。在中国自古就已经有了茶道一说，甚至人们把茶道和禅道合二为一，可见人们对茶的推崇有多高。

在我国茶分熟茶和生茶两种。熟茶又以云南的熟普洱为最上品。甚至这几年开始有很多人热衷于收藏普洱熟茶茶饼。熟茶之所以被人们所喜欢，主要是因为熟茶具有茶色鲜亮诱人，茶味醇和的特点，关键是熟茶比生茶更加温和，对人体的保健作用更加明显。

熟茶除了茶水的颜色漂亮之外，茶的味道也更加浓香。但是不常喝熟茶的人会在初次和熟茶的时候，感觉到一点点酸味。其实这是因为熟茶的制作工艺决定的，因为熟茶要经过渥堆发酵这一过程。而这一过程就会导致茶中产生酸味。这一发酵过程产生的很多物质对人体有很大的好处。

过期一年的黑乌龙茶饮料还能喝吗

不能喝，你如果想喝可以重新买一瓶。

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