山里向茶 2024-01-03 编辑: admin 112阅读 栏目:普洱
橘皮乌龙茶制作方法
材料:橘皮2克,乌龙茶3克。
冲泡方法:在杯中放人橘皮、乌龙茶,加沸水,闷泡3分钟,温饮。
花茶功效:去油腻,提升皮肤角质层保水能力。
【茶材特色】
乌龙茶又称青茶,属于半发酵茶。常见的乌龙茶名品包括武夷岩茶、铁观音、水金龟、白鸡冠等。
、性质区别,乌龙茶也叫青茶,和绿茶相比,最关键的区别在于发酵二字,乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶,属于不发酵茶类。
2、品质特征区别,乌龙茶成茶肥壮匀整,色泽砂绿,香气浓郁,有淡淡的花果香味,滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过发酵,其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的绿色格调,显著特征为清汤绿叶
3、制作工艺区别,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的,而绿茶的制作工艺稍微简单些,只需经杀青、揉捻、干燥等经典工序即可制成。
4、功效区别,乌龙茶经过发酵,所含的单宁酸成分较高,和绿茶相比,更有助于肠胃消化,能消脂、减肥、排毒等。而绿茶是不发酵茶,茶多酚含量高,收敛性强,有显著的提神、消食、降火、解暑等功效。
绿茶、乌龙茶、红茶、花茶都是我国的主要茶类,
绿茶是未发酵茶,
乌龙茶是半发酵茶,
红茶是全发酵茶;
乌龙茶介于红茶之间,既有绿茶的清爽,也有红茶的醇厚。
花茶是茶与花、草的结合,既有花的芬芳,又有茶的甜纯。
花茶严格说起来不算查,而是各种烘干的鲜花瓣;绿茶是没有经过发酵的茶叶;乌龙茶属于青茶,是半发酵后的茶叶。
绿茶、乌龙茶、红茶、花茶都是我国的主要茶类,绿茶是未发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶;乌龙茶介于红茶之间,既有绿茶的清爽,也有红茶的醇厚。
花茶是用茉莉花或桂花或玫瑰花薰制而成,绿茶是经过杀青、揉捻烘干或炒干而成,乌龙茶是半发酵茶。
其泡茶水温为80~85℃。老白茶茶质粗老,适宜高温100℃,新白茶则使用90~95℃水温冲泡。一般可以冲泡7次左右仍留有余香。
茉莉花茶是花茶中的一类,绿茶中添加了茉莉花,提香,乌龙茶属于半发酵茶,有发酵后的醇香,所以各有风味,你最好自己亲自品尝一下,看看自己适合哪些风味。
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