乌龙茶是黑茶还是红茶？

一、乌龙茶是黑茶还是红茶？

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。

翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

二、乌龙奶茶的做法步骤图，乌龙奶茶怎么做好吃

乌龙奶茶的做法  

将牛奶倒入锅中用小火加热。

把泡好的乌龙茶过滤掉茶叶倒入锅中，不要煮太久，否则茶味会变苦。

根据个人口味添加淡奶油、糖、葡萄干等。

香甜的乌龙奶茶就大功告成啦！

小贴士

1，我今天用的是大红袍，也可以用铁观音等别的乌龙茶或者红茶，味道都会很不错的。 

2，如果茶水是功夫茶的话想必味道会更香一些。 

3，茶和奶的比例都可以根据个人口味适当调整。

三、请问绿茶、红茶和乌龙茶是依据什么区分的？

中国茶叶的分类有很多种，你说的是现在普遍采用的茶叶分类方式。中国分为六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶。大体上是根据其茶叶的发酵程度来划分的。其中绿茶属于不发酵茶、红茶属于全发酵茶、而乌龙茶属于半发酵茶、黄茶是前发酵茶、白茶属于微发酵茶、黑茶（普洱茶、广西六堡茶）属于后发酵茶。这是不同茶类的汤色图

季节不同可饮用不同的茶叶，一般认为红茶是热性的，绿茶是凉性的。有些老茶客一年四季常做这样的安排：春天、秋天喝花茶,性温而芬芳，夏季喝绿茶，或在绿茶里加些杭白菊，金银花等，更能增加清凉消暑的作用。冬天喝红茶或红茶奶茶，普洱茶，具有和胃暖身的作用。而铁观音（属于乌龙茶）即比较适合春天、夏天、秋天几个季节品用。

茶叶的基本类别

根据制造方法不同和品质上的差异，一般将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大基本类型。

绿茶

绿茶是历史上最早的茶类，为不发酵茶。以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的，以其清汤绿茶的品质特征而得名。

乌龙茶

乌龙茶，又称青茶，为半发酵茶。其中以铁观音最为著名。

红茶

红茶为全发酵茶。以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎雕、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成，以红汤红叶而得名。

黄茶

黄茶是中国特有茶类之一，属后发酵茶类，以黄汤黄叶而得名。

白茶

白茶，属轻微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

黑茶

黑茶为后发酵，基本工艺流程是杀、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。

中国茶叶的分类有很多种，你说的是现在普遍采用的茶叶分类方式。中国分为六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶。大体上是根据其茶叶的发酵程度来划分的。其中绿茶属于不发酵茶、红茶属于全发酵茶、而乌龙茶属于半发酵茶、黄茶是前发酵茶、白茶属于微发酵茶、黑茶（普洱茶、广西六堡茶）属于后发酵茶。

说那麽多学术性的东西只能做参考

作为一个初学者接触茶的话

简单易懂 入门了自己再去深究吧～！

红茶―――〉全发酵

乌龙茶――〉半发酵

绿茶―――〉不发酵

就这麽简单 什麽杀青什麽揉青这些 等你学会分辨了茶 你在好好去理解吧~~

红茶=全发酵 如滇红。闽红

乌龙茶=半发酵 如铁观音 单丛，洞顶乌龙。

绿茶=不发酵 如碧螺春。西湖龙井。信阳毛尖

给你这么多的帮助至于季节还要自己慢慢的学习，在网上找一下可以找到

四、奶茶用什么茶叶最好

奶茶种类较多，不同种类的奶茶有各自适宜采用的茶叶。比如蒙古奶茶为咸奶茶，用的茶叶多为青砖茶或黑砖茶。新疆奶茶采用砖茶，印度奶茶采用红茶制作。珍珠奶茶采用乌龙茶，丝袜奶茶采用锡兰红茶制作等。

奶茶用什么茶叶最好

奶茶是牛奶和茶水的混合饮品，主要原料有牛奶、茶、糖精(甜口)、盐(咸口)等。

珍珠奶茶通常由乌龙茶、牛奶或水果口味、甜味剂和木薯珍珠组成。

所谓“丝袜奶茶”，是用一个尼龙网过滤煮好的锡兰红茶，再加入奶和糖。过滤除了滤走茶渣以外，也使得红茶更香滑。