竹叶青茶叶属于什么档次?

山里向茶   2023-05-22  编辑: sl  168阅读  栏目:普洱

一、竹叶青茶叶属于什么档次?

竹叶青茶叶属于高档茶叶。

产于风景名胜地四川峨眉山,那里终年云雾缭绕,适合茶树生长。峨眉竹叶青茶早在晋朝就很有名气,据《峨嵋读志》记载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下。”峨眉竹叶青外形扁长,两头尖细,确有几分竹叶的风韵。

竹叶青只在清明节前采摘,只选茶芽,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。

竹叶青外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

竹叶青茶属于中国名茶系列之一,档次较高,为绿茶类,产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司,不仅口感好,功效也非常的多,是绿茶中的精品。

竹叶青茶是一种口感鲜嫩的绿茶,这种茶扁平,两头略尖,而且色泽碧绿,冲泡以后,茶汤嫩黄淡绿,滋味甘醇,有浓郁的茶香而且饮用后回甘明显,这些都是竹叶青茶的重要特点。

二、竹叶青的作用 食用禁忌有哪些

竹叶青的作用:竹叶青是四川十大名茶,有利尿、减肥、抗疲劳等功效。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节身体脂肪代谢,有助于身体脂肪的消耗,从而有一定减肥效果。茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,刺激到中枢神经系统兴奋性,能够缓解疲劳。

食用禁忌:糖尿病、肝肾功能不良、酒精过敏者不可饮用。 建议空腹不宜饮用,以免加重胃肠道负担。茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。

扩展资料:

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3―5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采和抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

三、茶叶 竹叶青?

竹叶青是四川名茶,产于四川峨眉山,绿茶类。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省眉山市中岩寺。眉山市中岩寺竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。这款竹叶青茶叶,采摘新春鲜嫩茶芽,经过茶师妙手炒制,工序独到繁杂。属不可多得的珍稀佳品。也是中岩寺最具代表性的茶中典范,真正农家传统工艺制作而成的。

绿茶是不发酵茶,是保持茶叶本身味道最完整,营养元素破坏最少的茶叶,不是发酵或半发酵茶叶能做比较的,根本不在一个级次上,极品绿茶全是芽头,独芽最佳,一芽一叶次之,一芽一叶以下的绿茶就是中等绿茶了(龙井除外),绿茶芽头是不耐泡的,品的就是那种清香和甘醇,还有那种高贵的意境,一般芽头都是三开左右后没味,如口味偏重,可以试试便宜些的绿茶,或每次冲泡的时候多抓点茶叶。绿茶的成本是最高的,四万个芽头制成一斤上等绿茶,大家可以想象下成本,芽头全是人工采摘,产量只有那么一点,和发酵大叶茶完全不在同一档次。

冲泡方法:品茗时,多用无色透明的玻璃杯,最好用山泉水或者纯净水,因为现在水质问题,自来水会达不到泉水泡出来的品质的哦!用90℃左右的开水进行冲泡,冲水时最好应让茶叶随水而转动。先将干茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待1分钟,等干茶吸水舒展后再冲至满杯,此时可以进行湿看欣赏,茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,等茶汤尚余1/3时,继续加开水,二开茶汤正浓,饮后舌根回甘,余味无穷,饮至三、四开,一般茶味已淡。冲泡后叶型舒展,簇立杯中,交错相映,芽叶直立,上下沉浮,栩栩如生,宛如青兰初绽,翠竹色艳。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑,品味个中幽雅韵味。

竹叶青的品质特点:其外形扁平挺直,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。竹叶青绿茶以品其特有的清香、甘醇、芽型之高贵的意境为品茗之韵。

竹叶青绿茶具有清神明目、健脾护肝、降低幅射等功效。

当然,竹叶青同时也是一种酒的名称,也还是毒蛇的一种。

本文由作者上传并发布(或网友转载),本平台仅提供信息发布及宣传。文章仅代表作者个人观点