竹叶青酒1500年前已盛名于世，其历史可追溯到南北朝。工艺优良 得造花香“天水流碧，汾人绸缪”。杏花村人世代相承，不断创新。明末清初著名思想家、医学家、书法家傅山先生对竹叶青酒配方的改进成就了竹叶青酒今天的独特品质。当时，傅山先生多次到山西汾阳杏花村行医道、品美酒。他从医、儒、道相结合对竹叶青酒的配方进行研究、增减、改进，将配制用药由过去的四、五种改为十二种，保留了竹叶的成分，加入砂仁、紫檀、当归等多种名贵中药材，调制出了金黄透亮，色泽鲜翠，芳香醇厚，清爽可口，沁人心脾的酒中珍品，并题词“得造花香”。