生茶品种

山里向茶 2024-02-20 编辑: admin 59阅读栏目：

生茶的品种有坝糯、冰岛、大雪山、懂过、忙肺、邦崴、昔归、易武、倚邦、困鹿山、蛮砖、莽枝、革登、攸乐等，按照形状可分为金瓜贡茶、饼茶、砖茶、沱茶等，生茶是普洱茶的专属，且品种派系众多，可根据茶品特色、自身喜好选择。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，包括散茶及紧压茶。

其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

1. 龙井茶：产自浙江杭州，是中国最著名的绿茶之一，具有鲜香嫩绿的外观和独特的梅、兰、杏香味。

2. 碧螺春茶：产自江苏苏州，具有芽头嫩绿、形似螺旋的外观和清香馥郁的花果香气。

3. 童子尖茶：产自安徽黄山，呈折叠状，外形如同少年刺状尖峰，具有独特的炒香味和鲜活的果香。

4. 安吉白茶：产自浙江安吉，是世界上最早的白茶之一，以其鲜爽清香、醇厚甘甜而闻名。

5. 黄山毛峰茶：同样产自安徽黄山，外形细长平直，呈尖底披针状，具有花香和嫩豆香的特点。

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