山里向茶 2023-12-27 编辑: admin 221阅读 栏目:黑茶
除了周一闭馆外,其余时间免费对外开放
中国黑茶博物馆,位于“黑茶之乡”湖南省益阳市安化县,是安化县实施绿色崛起,大力推进茶旅文一体化发展的重要文化旅游项目,坐落在县城东面、资江南岸的黄沙坪古茶市。
中国黑茶博物馆是了解黑茶、读懂安化,进行爱国主义教育的重要场所;也是品茗论道、登临遣兴,展示安化人文历史和整体形象的重要窗口
湖南特产:
1、湘绣
2、辣椒酱
3、浏阳花炮
4、长沙臭豆腐
5、长沙米粉
6、君山银针
7、湘莲
8、菊花石雕
9、东江鱼
10、安化黑茶
湖南十大特产
1、湘绣
湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。湘绣传统上有72种针法。分平绣类、织绣类、网绣类、纽绣、结绣类五大类还有后来不断发展完善的毛针以及乱针绣等针法。湘绣擅长以丝绒线绣花,绣品绒面的花型具有真实感,曾有“绣花能生香,绣鸟能听声,绣虎能奔跑,绣人能传神”的美誉。
2、辣椒酱
辣椒酱以湖南为多,经过淘洗、精拣、破碎熬制而成,色泽鲜红,在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感,其中以丹爷辣酱的剁椒原味辣酱最为典型,颇受大家喜爱,湖南辣椒酱除了色香味俱全之外,还有开胃,驱寒的功效。
3、浏阳花炮
浏阳花炮造型美观,色彩鲜艳,质量可靠,素有“浏阳花炮震天下”的美名。 1986年,在法国摩纳哥举行的世界焰火大赛上,浏阳花炮组成的中国队以独具特色的设计、高难度的造型,凭绝对优势取得第21届世界焰火比赛第一名。只要有夜空,就有浏阳花炮的绽放,夜空中最亮的星。
4、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃,属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。
6、君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
7、湘莲
湘莲是中国莲中栽培种之一,也是中国四大莲子之一,为湖南籽莲栽培品种之统称。主要品种包括湘潭寸三莲、杂交莲,华容荫白花,汉寿水鱼蛋,耒阳大叶帕,桃源九溪江、衡阳的乌莲等。煮食易烂,可与大米一起熬制香莲粥,也是熬汤佳品,清香味美。同时也可药用,是低脂肪、高蛋白优质品种。
8、菊花石雕
菊花石雕是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品,用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成,这儿的石雕被誉为“全球第一”。雕琢艺人利用菊花石的特点,精工雕琢,理出花瓣,添枝加叶,浮雕成丛丛菊花。近年来,菊花石雕突破平面造型,发展到立体多层花卉,并使人物进入这一独特的工艺品,如雕琢成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人物神话故事作品。
9、东江鱼
东江小仔鱼,湖南特产,味香而淳。湖南东江水,好水产好鱼!东江,湘江源头之一,天然矿泉水,藻类、浮游植物为鱼儿提供纯天然的食物,富含多种氨基酸和蛋白质,小鱼在8-12摄氏度的水温下自然生长,寸把长、指尖粗,肉质紧致、有嚼劲,成就了湖南郴州东江鱼的绝美味道,啃辣族最爱的美味!
10、安化黑茶
安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品。成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。
开门一笑,怀抱顿开;且看那寒烟吞雀舌,翠叶滚雪花,泉声妙韵,陆羽经中馀鬓影;
饮茶几杯,乡山在望。最难忘苗岭飞龙团,碧芽生津液,月色梵音,蔡襄典里有诗魂。
一是专门写茶的,例如:
烧惠山泉,座上佳宾邀陆羽。
泡龙井叶,壶中美味羡卢仝。
二是将茶和其他内容兼而写之的,例如:
暮蔼尽收,放明月满轮,但听却无丝响过。
晚风徐至,举清茶半盏,爱闲能有几人来
此联上联写景,只下联写茶,是景与茶兼收并写之。
三是虽内容不在写茶,但联文中含有茶字。这个“茶”字,可能是能饮之茶,例如云南宾川县鸡足山云居斋堂联:
何必动口便云禅,且自吃当家茶饭。
须知到头才有味,说不出个里甜酸。
亦可能指不能饮之茶,这只是极个别的情形。例如昆明黑龙潭公园一联
一鉴澄潭,暮暮朝朝,唯云景天光山色留连不去。
几株古木,风风雨雨,数唐梅宋柏明茶阅历最深。
此联中之茶指茶花树。
四是题在与茶相关的地方,借其地以抒发情怀,内容与茶并无直接关系,例如某地茶亭一联:
此地是通衢,迁客骚人,莫道关山难越。
有亭临桥畔,英雄知己,岂无萍水相逢。
这种联句的茶诗在唐代之后开始出现,如茶圣陆羽和他的朋友耿欢聚时所作的《连日多暇赠陆三山人》诗:
一生为墨客,几世作茶仙。 ()
喜是樊阑者,惭非负鼎贤。 (羽)
禁门闻曙漏,顾渚入晨烟。 ()
拜井孤城里,携笼万壑前。 (羽)
闻喧悲异趣,语默取同年。 ()
历落惊相偶,衰赢猥见怜。 (羽)
诗书闻讲诵,文雅楼兰荃。 ()
未敢重芳席,焉能弄绿笺。 (羽)
黑池流研水,径石涩苔钱。 ()
何事重香案,无端狎钓船。 (羽)
野中求逸礼,江上访遗编。 ()
莫发搜歌意,予心或不然。 (羽)
“一七体”
茶诗之中有一种“一七体”,这种诗体是我国唐朝的一种古体诗种,类如古埃及的金字塔,是有趣的“宝塔诗”。
天才诗人元稹的咏茶《一言至七言诗》,却将这种诗体运用如神、妙趣横生。
茶。
香叶,嫩芽。
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将知醉前岂堪夸。
回文诗
在茶诗中,最有奇趣的要数回文诗。
回文,是利用汉语的词序、语法、词义十分灵活的特点构成的一种修辞方式。
回文诗词有多种形式,如“通体回文”、“就句回文”、“双句回文”、“本篇回文”、“环复回文”等。
“通体回文”指一首诗从末尾一字倒读至开头一字,另成一首诗。
“就句回文”指一句内完成一个回复过程,每句的前半句与后半句互为回文。
“双句回文”就是下一句为上一句的回读。
“本篇回文”就是一首诗词本身完成一个回复,即后半篇是前半篇的回复。
“环复回文”指先连读至尾,再从尾字开始环读至开头。
苏轼是一位卓越的艺术天才,他在诗、词、文、书法、绘画等方面均有建树,为北宋时期多才多艺的文化巨人。他一生嗜茶,并精于茶艺,留下了70多篇咏茶的诗赋文章,内容涉及评茶、种茶、名泉、茶具、尝茶、煎茶、茶史、茶功等各方面,形式有古诗、律诗、绝句、茶词、杂文、赋、散文以及回文诗。
苏轼的茶回文诗有《记梦二首》。诗前有短序:
十二月二十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小茶团,使美人歌以饮。余梦中写作回文诗,觉而记其一句云:“乱点余花吐碧衫。”意用飞燕吐花事也。乃续之为二绝句。
序中清楚地记载了一个大雪始晴后的一个梦境。在梦中人们以洁白的雪水烹煮小团茶,并有美丽的女子唱着动人的歌,苏轼沉浸在美妙的情境中细细地品茶。梦中写下了回文诗。梦醒之后蒙间只记得起其中的一句,于是续写了两首绝句:
其一:
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花吐碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
其二:
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红培浅瓯新火活,龙团小碾斗晴窗。
这是两首通体回文诗。又可倒读出下面两首,极为别致。
其一:
岩空落雪松惊梦,院静凝云水咽歌。
衫碧吐花余点乱,纤纤捧碗五颜鸵。
其二:
窗晴斗碾小团龙,活火新瓯浅焙红。
江涨雪融山上日,缸倾酒尽落花空。
清代的黄伯权(清本着名诗人黄遵宪之侄)还创作过一首《茶壶回文诗》,其诗如下:
落雪飞芳树,幽红雨淡霞。
薄月迷香雾,流风舞艳花。
其诗又可回读为:
花艳舞风流,雾香迷月薄。
霞淡雨红幽,树芳飞雪落。
此外,清代诗人陈琼仙曾以秋天的景物为名创作27首回文诗,总标题名为《秋宵吟》,其中《秋月》一首,算是首茶诗,它写诗人于月下泛舟,树木与山峦在模糊的月光下移动着,诗人品茗弹琴,在竹声中诗兴颇浓。诗云:
轻舟一泛晚霞残,洁汉银蟾玉吐寒。
楹倚静荫移沼树,阁涵虚白失霜峦。
清琴瀹茗和心洗,韵竹敲诗入梦刊。
惊鹊绕枝风叶坠,声飘桂冷露浸浸。
其诗可回读为:
浸浸露冷桂飘声,坠叶风枝绕鹊惊。
刊梦入诗敲竹韵,洗心和茗瀹琴清。
峦霜失白虚涵阁,树沼移荫静倚楹。
寒吐玉蟾银汉洁,残霞晚泛一舟轻。
在回文茶诗中,最有名的要数清代张奕光的《梅》:
香暗绕窗纱,半帘疏影遮。
霜枝一挺干,玉树几开花。
傍水笼烟薄,隙墙穿月斜。
芳梅喜淡雅,永日伴清茶。
其诗倒读为:
茶清伴日永,雅淡喜梅芳。
斜月穿墙隙,薄烟笼水傍。
花开几树玉,干挺一枝霜。
遮影疏帘半,纱窗绕暗香。
古 诗
以下是李白的一首五言古诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》(序略)
尝闻玉泉山,山洞多乳窟。
仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。
茗生此中石,玉泉流不歇。
根柯洒芳津,采服润肌骨。
楚老卷绿叶,枝枝相接连。
曝成仙人掌,似拍洪崖肩。
举世未见之,其名定谁传。
宗英乃禅伯,投赠有佳篇。
清镜触无盐,顾惭西子妍。
朝坐有余兴,长吟播诗天。
此诗是一首咏茶名作,字里行间无不赞美饮茶之妙,为历代咏茶者赞赏不已。
茶 词
从宋代起,诗人把茶写入词中,留下了不少佳作,其中,以黄庭坚最为有名,如《品令》:
凤舞团团饼,恨分破,教孤零。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减二分酒病。味浓香永,醉乡路,成佳境。恰如灯下故人,万里归来对影,口不能言,下快活自省。
《满庭芳》:
北苑春风,方圭圆壁,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡,开拓愁边。纤纤捧,研膏溅乳,金缕鹧鸪斑。相如,虽病渴,一觞一咏,宾有群贤。为扶起灯前,醉玉颓山,搜搅胸中万卷,还倾动三峡词源。归来晚,文君未寝,相对小窗前。
《看花四》:
夜永兰堂醺饮,半倚颓玉,烂熳坠钿堕履,是醉时风景。花暗触残,欢意未阑,舞燕歌珠成断续,催茗饮,旋煮寒泉,露井瓶窦响飞瀑。纤指缓,连环动触。渐泛起,满瓯银粟,香引春风在手,似粤岭闽溪,初采盈掬。暗想当时,探春连云寻篁竹。怎归得,鬓将老,付与杯中绿。
另外,苏轼有一首《行香子》:
绮席才终,欢意犹浓,酒阑时高兴无穷。共夸君赐,初拆臣封。看分香饼,黄金缕,密云龙。斗赢一水,功放千钟,觉凉生两腋清风。暂留红袖,少却纱笼。放笙歌散,庭馆静,略从容。
元 曲
元曲中有相当部份是与茶有关的,如李德载《喜春来,赠茶肆》小令十首,下面节录其中的三首:
(一) 茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香,烹煎妙手胜维扬。非是谎,下马试未尝。
(七) 兔毫盏内新尝罢,留得余香满齿牙,一瓶雪水最清佳。风韵煞,到底属陶家。
(十) 金芽嫩采枝头露,雪乳香浮塞上酥,我家奇品世闻无。君听取,声价彻皇都。
黑茶对联
乌龙戏海,黄涛阵阵,惹得陆羽频来问
黑砖如玉,幽香缕缕,了却卢仝一片心
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友智,中国书法家协会会员,湖南省高校书法教育学会名誉主席(原主席),湖南省直书法家协会顾问(原副主席),中南大学兼职教授
杨炳南,中国书法家协会会员、湖南省书法家协会顾问、湖南省书画研究院特聘书画家、湖南省文史馆馆员、湖南省老年书画家协会副主席、湖南省老摄影家协会副主席、解放军长沙政治军官学院教授
余德泉,湖南省楹联家协会主席、中南大学楹联研究所所长,对联学、书法学研究生导师
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