一、请问一下我泡红茶，茶叶下的量过多，闷泡的时间太长，茶水发苦发涩，但还想喝，有什么方法可以补救？
可以啊，直接多加水进去就可以了。其实有的人喝茶懒得多次冲泡，就有这样泡一壶着。每次喝的时候就从中倒一点出来在杯子里，再加水到杯子里进去就可以啦。
当然最好还是随喝随泡，不要过量过久，这样才是喝茶之道。
这样的情况就相当于头泡茶了，你可以将这些茶叶汤水倒出来，然后再冲泡剩下的茶叶，将第二次的茶汤和第一次的混合，你尝尝口感如何，是否在可接受的范围内，如果还不行，就在多泡几次，将茶汤再次混合，直到你能接受为止。
时间太长最好倒掉！
倒了水，重泡
二、什么是CTC锡兰红茶？
CTC指的是将茶叶切碎揉捻加工成颗粒状，以便于冲泡时茶汁渗出。基本上只有红茶才加工成CTC茶，根据颗粒大小不同有不同等级。
CTC锡兰红茶，就是指产于锡兰的颗粒状红茶。
三、什么是CTC锡兰红茶？
CTC指的是将茶叶切碎揉捻加工成颗粒状，以便于冲泡时茶汁渗出。基本上只有红茶才加工成CTC茶，根据颗粒大小不同有不同等级。
CTC锡兰红茶，就是指产于锡兰的颗粒状红茶。
四、适合久泡的茶
适合长时间浸泡的茶有:菊花茶是花茶当中的一种，是用新鲜的菊花采摘之后晒干而成。菊花茶泡过之后有一股淡淡的清香味，茶汤呈黄色，有清火的作用，尤其在夏天的时候应该多喝菊花茶。由于菊花茶是需要浸泡之后才可以呈现出黄色的茶汤色的，因此菊花茶是适合长期浸泡的茶。藏红花茶是一种非常滋补的茶，是有补血的作用的。藏红花的产地在伊朗，在我国西藏地区也有种植。这种藏红花茶采摘之后将它晒干，看上去就像一根一根红色的丝一样儿，每次泡的时候只需要取几根放入开水当中浸泡即可。藏红花茶并不是简单的放下去几分钟水就会变色，需要长时间浸泡，原本白色的开水就会变成黄色，那么随着喝的次数越多，颜色会越淡，但是时间越泡的越久喝上去口感越好。红茶红茶在冬天喝比较好，有暖声暖胃的作用，还可以用来制作奶茶。红茶是适合长时间浸泡的，这样的话可以使茶汤变得更加浓郁，喝上去口感更加醇厚。常喝的红茶是有云南滇红茶，还有锡兰红茶，云南普洱茶等等，每天喝上一杯红茶，对身体有非常大的益处。
有砖茶类,红茶类和部分老陈茶可以长时间闷泡。砖茶类首选普洱茶,是最适合长时间焖泡的茶叶种类,数次焖泡味道仍然醇厚优雅!其次是红茶类,大多红茶都经得起长时间焖泡,主要是祁门红茶和云南红茶,国外的大吉岭和锡兰高地红茶有兴趣也可以试试。
五、泡红茶的水温多少度
泡红茶最好的水温最适宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃―100℃的水即可。
1、注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。当沸水冲入茶壶中时，茶叶会先浮现在茶壶上部，接着慢慢沉入壶底，然后又会借由对流现象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最后茶叶充分展开时方完成，这就是所谓的闷茶时间。
2、除了水温以外，泡茶的时间和手法也很重要，像我现在喝的自嘉茶的红茶百瑞香，是正山小种的高香品种。可以采用中投法，用95℃左右的温度水冲泡，茶叶与水按照1:30的比例（一克正山小种百瑞香茶叶需要用30毫升的水)。1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。第一泡的最佳出汤时间为45-55秒左右，冲泡后，汤色红艳发黄，通透明亮，胶质感也比较强，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘比较好，茶汤香味甜美。
3、第二泡的冲泡时间则为1分15秒至1分20秒左右。第三泡的冲泡时间则为2分钟。用高温冲泡百瑞香，不但不会苦涩味高，茶汤浑浊，反而汤色清亮、味道更绵甜香醇。百瑞香属于高香品种，香气之高，可以绵延到八泡以后，而且每一泡都有不同的香气和滋味，香气口感不断地变化，需要用心细细地品味。
泡红茶要用90°-95°水为佳。
泡红茶的注意事项：
1、选用纯净的山泉水或矿泉水，尽量避免用重新煮过的开水。
2、茶具要洁净，喝红茶一般选用白瓷货耐高温玻璃茶具。
3、泡茶的水温以90-95°为佳。
4、红茶冲泡时间以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻；泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。
5、普通红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。
扩展资料
饮用红茶的禁忌：
1、浓红茶稀释胃液，不能正常消化
一个人每天正常分泌胃液是1.5至2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、喝浓红茶易产生便秘症
红茶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
3、浓红茶致使血压升高和心力衰竭
浓红茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
参考资料来源：人民网-泡红茶分为“清饮法”和“调饮法”
参考资料来源：人民网-茶，第几泡是精华
参考资料来源：人民网-红茶功效多 大量喝红茶也有弊病
红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，水煮开后可以直接用以冲茶，水入
茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。
不过，个人觉得啊，喝茶还是喝绿茶比红茶好。待客九品的茶叶不错，在这里预定即可。
冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，冲泡红茶通常为90℃左右的温度，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。
泡红茶要用沸水90度以上最好，红茶都是熟茶，温度高不会破坏微量元素。