为什么蒙古人这么需要茶叶尤其是红茶？

一、为什么蒙古人这么需要茶叶尤其是红茶？

蒙古人需要红茶，是因为红茶性热，喝红茶可以暖胃，还可以促进肠胃蠕动，促进肠胃消化。

我们都知道蒙古人长期居住在草原上，是以畜牧为生，同样饮食主体也是牛羊肉，肉吃多了难免会消化不良，并且会因此引起很多并发症，而红茶作为一种天然的健胃消食的东西，自然受到蒙古人的热爱。

二、为什么红茶不好喝好像中药一样？

为什么红茶不好喝好像中药一样？

众所周知，红茶属于六年生茶之一,属于后发酵茶。泡茶过程一般包括灭酶、 揉捻、堆积发酵和干燥四个过程，可长期保存。保存的时间越长，味道就越好。详情如下。红茶的味道

在不正常的情况下，普通红茶尝起来不像中药,只是老红茶在里面煮的时候味道会像中药。传统红茶的原料比较粗糙和陈旧。随着人们对红茶的逐渐关注和技术水平的提高，红茶原料的选择也发生了逆转。许多红茶工厂选择了绝对嫩的茶叶来满足市场需求。

品级较高的红茶绝对嫩，其本身所含的物质积累了更多的氨基酸，口感清爽，茶多酚和咖啡因的甜味更高。气泡饮料的采用能更好的口感新鲜度和变化程度，并能更好地控制口感，防止煮沸饮料带来的甜味。然而，生茶和老茶的含量肯定较低，但糖的含量较高，茶的茎的含量较高。用普通的泡茶方法很难充分表达茶的味道。煮沸饮用能充分煮出茎的味道，口感醇厚顺滑。特别是，茶是同时出售的，建议烹饪和饮用。

长期存放红茶能更好地展现老茶的香气，展现老茶的醇香和顺滑口感。然而，建议间接冲泡时间较短的红茶,以便更好地欣赏颜色、香气和组织的变化。             

红茶的味觉测定元素

第一，新茶

普通茶三年内新鲜，汤呈橙黄色，气纯正，口感醇厚，略带涩味。

第二，老茶

经过15年的普通保存，你已经是老茶了。该汤色泽红亮，香气纯正，味老,味醇，味甜，无涩味。然而，需要注意的是，一些企业在将新红茶制成产品时进行人工后发酵，即通过人工手段减缓老化。这汤是白色的,实际上是新茶。

第三，老陈的茶

常见的保存15年以上的茶是汤色为橙色、红色、鲜艳或琥珀色的老茶,具有突出的老香味，回味醇厚、顺滑、甜美。老

化时间更长，并且已经碳化或已经碳化。它伴随着“茶虫” 和微生物的代谢产物一虫屎茶” 。从代谢产物可以看出安化红茶品质构成的机理。这种茶有庸俗的熟香味，浓而甜的味道，醇香而稠,汤色暗红色,有独特的魅力。

红茶属于发酵茶，喝起来有种中药的味道。

但是红茶可以养胃，对于脾胃虚寒的人，可以适量喝红茶。

三、红茶对于养胃助消化有一定的好处，红茶用什么茶具比较好？

1、紫砂壶众多茶友认为泡红茶首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。

紫砂壶经久使用，壶壁积聚＂茶锈＂，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶，紫砂壶使用得越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

2、青花瓷

青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为＂青花＂．青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。

3、汝瓷

汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代＂汝、官、哥、钧、定＂五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有＂青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足＂典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。

4、玻璃茶壶

在很多茶叶店里面，一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。

喝红茶当然是用紫砂茶具比较好了，主要是紫砂茶具历史悠久，而且也很高档的啊。

紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味

红茶一般都用紫砂壶，不仅颜色很搭配，而且紫砂壶也十分好看显大气

泡茶什么茶具都行，反正又不是喝茶具，就是好的茶具显得高档更好看。

四、又到了喝红茶的时节，应该如何选择适合自己的红茶呢？

秋季的脚步已经慢慢来临，很多人喜欢在秋季喝红茶或者乌龙茶，冷的时候喝杯红茶是很享受的事情。对于暖胃也是不错的，红茶的品种也是千千万万，如何选择适合自己的红茶呢？ 

1、祁门红茶

祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香;汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。祁门红茶是红茶中的极品，享有声誉，很多人都被这味道沉醉。

2、正山小种

正山小种是比较甘甜的红茶，也是入门的朋友很适合选择的红茶，汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。正山小种的滋味比较纯顺，不割舌，不割喉，回味久长，还是很适合大众的口感的。

3、滇红

说到红茶，滇红并不陌生，性价比很高的一款红茶，刚喜欢上喝红茶的朋友尝尝滇红的口感是必不可少的，滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲，也挺好喝。

4、红茶

红茶茶性温和，有暖胃的作用，以季节来说，最适合喝红茶的季节是冬季。红茶中含有丰富的蛋白质、糖粉、钾元素、抗氧化物质等，能够增强人体抵抗寒冷的能力，有效增加心脏血液的循环，有很好的暖胃、养胃作用。

懂茶妹认为，每个人的饮食习惯不一样，因此并不是说红茶只适合冬季喝，只是在冬季饮用红茶会比其他的茶类来的好。当然，其他时间也是可以喝的，主要根据个人的情况而定。红茶不适宜放凉饮用，这样会影响暖胃的作用。此外，晚上喝红茶，要少放茶叶，不要把茶泡得过浓，避免影响睡眠。