雀舌茶叶是哪个地方出产的最好？
贵州湄潭
雀舌市价格比较高，是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。主要产于贵州湄潭，贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。在我国出产雀舌茶的还有下面几个地方是雀舌茶产地。。
1、宜宾雀舌
四川省是我国产茶大省，宜宾市位于四川省中南部，是我国特早茶之乡，每年的第一批春茶，即宜宾雀舌，要早于其他地方10d以上，在唐朝已被列为贡茶。宜宾地跨北纬27°50′—29°16′，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。在好山好水的孕育中，宜宾雀舌应运而生。当其他地方的茶园还不见茶树发芽的时候，宜宾茶园之中已然一片新绿。
2、蒲江雀舌
“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。2008年10月，“蒲江雀舌”经国家质检总局审查合格，获得国家地理标志保护产品称号，2009年12月,“蒲江雀舌”入选“中国农产品区域公用品牌价值百强”。
3、武夷雀舌
雀舌，武夷山古茗，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，为古时贡茶中的极品。
据考证，其母树原产九龙窠，八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代选育而成，属无性系，灌木型，小叶种，晚生种。
因在名岩区种植面积非常少，其他岩茶种植区域也不多，雀舌名丛属于小叶种，因茶树，叶片相对其他武夷岩茶品种小，产量也比较低，相同山场茶箐通常雀舌为肉桂当家品种收购的3--4倍左右，而且很难买到。故雀舌市价格比较高。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。
4、贵州雀舌(湄潭翠芽)
产于贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭县万里茶海是中国面积最大、产量最高的茶园，贵州雀舌在2011年世界绿茶评比中荣获最高金奖。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
5、金坛雀舌
产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。2013年，金坛雀舌茶正式成为国家地理标志保护产品。金坛雀舌成品有着明显的特征：其外形扁平挺秀、状如雀舌;茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀;并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素含量较高。
6、浙江雀舌
产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。1980年开始研制1984年正式投产。鲜叶选用优良品种龙井43号，采摘标准为单芽，其每个芽长短、轻重、大小要求均匀一致。经摊放杀青抖筛风选等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润;香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和;叶底成朵、嫩绿明亮。
不同产地的雀舌茶，其制作工艺、品质特征、茶叶价格都略有不同。但都是不错的名优绿茶，含有大量的营养物。
雀舌茶怎么样
有人的地方就有江湖
有茶的地方就有等级
莲心，每年春天采的最早的一批茶
只有单独的一个芽
形状与莲子心很像
旗枪，比“莲心”多一片嫩叶
叶如旗，芽似枪，芽比叶大
雀舌，两片叶子中间有小芽
两片叶子就像鸟的喙
中间的芽就像鸟的舌头
鹰爪，三到四片叶子
中间的芽很小
整体形状像鹰爪
莲心、旗枪、雀舌、鹰爪
在古代代表茶叶的等级
是根据茶叶的形态划分的
在古代，雀舌级别的茶
不仅是贡茶
更受到文青们的喜爱
那么，现在为什么不继续使用
这四种名称代表茶叶等级？
一则现在已经不适用古代那种评级标准了
多用特级、一级、二级等来表示茶叶的等级
再则，雀舌的名气更大
现代人更习惯直接使用“雀舌”这个称呼
比如，十大名茶中的“都匀毛尖”
又叫“雀舌茶”，也是贵州三大名茶之一
现今，雀舌已经直接作为茶的名字使用了
很多形状类似“雀舌”的茶
大多就以“地名+雀舌”来命名
如，宜宾雀舌、蒲江雀舌、贵州雀舌等
雀舌茶大多为绿茶
绿茶是不发酵茶
原料鲜嫩柔软形状小巧
更适合用来做雀舌茶
但是也有例外
比如，武夷雀舌就是岩茶
据考证其母树是九龙窠大红袍（岩茶）
虽然现在已经不使用
莲心、旗枪、雀舌、鹰爪来表示茶叶级别
但是，将它们用在了别的地方
比如，清明前采头茶称为“明前茶”
只采一个嫩芽，形似莲心，故称“莲心”
谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶
其形似旗如枪，故称“旗枪”
附录1
明前茶和雨前茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。
明前茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。
明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。
虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。
不要提到明前茶或是雨前茶就想到龙井，明前茶和雨前茶都是以采摘茶叶时间命名的，采摘的茶叶可以做成龙井茶，但不只限于龙井茶。
如果做成龙井茶，一般都会称为“雨前龙井”“明前龙井”。
附录2
我猜，如果跟一个人提到“莲心”，我想大多数人的第一反应就是莲子心吧。
虽然我们现在不使用这样的称谓，但是我们有更加细化的茶叶划分等级。
更适合现代人的理解和习惯，就像特级、一级等等。
光看字就知道要表达的是什么意思，可以说这是与时俱进的结果。
看上去只是微不足道的小事，说不定，是最适合当下社会发展情况的。
附录3
刘禹锡，唐代文学家，与柳宗元、白居易、韦应物是好友。
汪廷讷，明代杂剧作家，与写了《牡丹亭》的汤显祖、思想家李贽是好友。
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