关于滇红的那些事

下面由茶能成事给大家整理一些关于滇红的信息，希望能帮大家更好的了解茶知道

1．红茶的分类有哪些？

a.小种红茶：正山小种、外山小种、烟小种、金骏眉等。

b.工夫红茶：川红、滇红、祁红、宜红、闽红。

c.红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

2．红茶的发酵程度、适合哪些人群品饮？

a.红茶属于全发酵茶，发酵程度达：80%～90%。

b.因其发酵度高，所以茶性温和不刺激，适合一家大小、任何时间段饮用。特别适合女性、体寒人群以及中老年人。

3.红茶适合有什么器皿冲泡？

适合使用盖碗、玻璃器皿等进行冲泡。盖碗的器型更利于散温，即使新手冲泡也不太容易出现闷茶后的苦涩味，同时白瓷盖碗冲泡后，茶汤会有明显的对比色差，使得色泽更加好看。玻璃器皿泡茶可以更直观的观察茶汤的色泽、叶底。

4. 红茶分别有什么香气呢？

主要有：花果香、蜜香、甜香、红薯香、焦糖香、松烟香、毫香、嫩香等。

5．加工工艺

采摘―萎凋―揉捻―理条―发酵―干燥―检测―人工筛剔―审评拼配―包装。

6. 如何区分红茶的优劣呢？

a.香气：好的红茶应具备香气高扬的特点，干茶的香气花果香明显，无杂味。

b.滋味：具有甜柔、顺滑、温润、醇厚的口感特点。

c.茶汤：汤色通透、橙黄明亮，无其它杂质和明显混浊现象。

7. 不同体质、不同性别适合品饮的茶是？

a.体质燥热、易上火建议喝：凉性茶（绿茶、黄茶、新生普、新白茶）

b.肠胃虚寒体质应喝：温性茶或中性茶（青茶、红茶、黑茶）

c.老年人、体寒女性适合饮用：红茶及普洱老茶（温性不刺激）

d.咳嗽痰多建议喝：凉性茶（清热去火）

d.空腹不宜喝：浓茶，以免因血糖迅速下降，引起醉茶反应。

e.不宜一直喝同一种茶，适当更换调和口味