山里向茶 2023-09-11 编辑: admin 160阅读 栏目:黑茶
1、可能是绿茶不正宗,也可能是不锈钢杯反光造成的,因为绿茶冲泡之后是不可能是红色的。
2、如果是白茶,存放很多年的白茶在冲泡之后是红色的,但是绿茶就算存放很多年也不会变红色,只会变质。
3、若排除以上原因还是真的变红,那可能是材质出问题了,可能商家用的是304不锈钢的含铜料(304J1),比304少2镍多2铜,可能是铜离子析出,那样会对身体造成伤害
茶叶经过半发酵后成为红茶,普通绿茶如果盖上闷时间长了,就等于让茶叶在发酵,因此茶汤也会从绿变红。
还有就是因为保温杯里容易沉积水垢等碱性物质,水垢是碱性的,茶水主要成分是茶多酚,遇碱时间一长就会变红。所以保温杯泡的茶颜色比茶杯要深。
茶树都是绿色的为什么茶叶又有红、绿之分呢?实际上是由于制作加工的过程不同,才产生了红茶和绿茶之分。
制作绿茶时,人们把新鲜的茶叶放在铁锅里加热快炒,这样只是把茶叶里的水分蒸发掉了,叶绿素并没有完全被破坏。
红茶在制作时,新鲜的茶叶经过揉捻、发酵,茶叶中的叶绿素被破坏掉,绿色也逐渐消失了。茶叶中所含的鞣酸在氧化酶的作用下,氧化成了红色,这样泡出来的茶就是红色的。
红茶与绿茶由于制作方法不同,味道也大不一样。红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了,所以不像绿茶那么涩;但绿茶因为保留了芳香油,所以比红茶香。
很多人喜爱的花茶是绿茶的一种。花茶中的茉莉花茶是由茉莉花熏制的。把茉莉花摘下来后,经过处理,与茶叶放在一块,经过一系列的熏制之后,就制成了花香浓郁、沁人心脾的茉莉花茶了。除了茉莉花之外,还有珠兰等花都可以制成花茶。
可能是因为你茶叶放多了,也可能是陈茶,再有可能是上了色的或者是假的茶叶!首先你要确定它的质量没有问题,再确定它的生产日期,还有是那生产的?我建议你还是送去质检一下,确保万无一失!
只要存放环境不超,没有发霉,没有异味,没有生虫变质是可以喝的
原因可能是
1、水温过高(绿茶的水温应在80-85°为最佳,水温过高伤害了茶的本质和功效)
2、茶叶等级过低(可能其中掺有陈茶或非茶叶等物质)
3、浸泡时间过长(造成绿茶内大量的茶多酚析出,与空气氧化后形成的汤色过重)
你把茶都煮熟了当然红了。还稠吧??
绿茶60至70度就可以了。大约就是开水倒到杯子里十分钟后的稳度。
温度太高
绿茶在冲泡时不可以用壶盖盖严 水温是80摄氏度左右 至于有苦涩味是根据茶的品种而味道不同的 属于正常现象 但若是苦涩里不带有茶的醇香而是变质的味道说明茶叶放的过久 没有封闭保存好 或是在阳光下晒到了
至于有苦涩味是根据茶的品种而味道不同的
变红的原因很多,要么是水质不好,要么是冲泡温度过高或者泡的太久,要么是茶叶存放时间久了被氧化了,具体你看你什么情况!
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