一、07年的普洱茶为什么不建议买？
因为已经过期了。
普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。
储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。
历史来源
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。
“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达 2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。
唐朝时普洱名为步日 ,属银生节度（今思茅和西双版纳一带） ,银生茶是为普洱茶的前身 ,元朝时称之为普茶 ,明万历年才定名为普洱茶 ,极盛时期是在清朝 ,《普洱府志》记载： “普洱所属六大茶山 …周八百里，入山作茶者十余万人 ”，可知当时盛况。
二、普洱生茶哪个产地较好？
普洱茶最佳产地当然是思茅地区(今普洱市)和西双版纳傣族自治州两地,并辐射至周边地区,产区以勐海、思茅、临沧、大理、保山为主。云南的六大茶山出的普洱茶各有特色,关键是看你更中意哪一种。普洱古茶山是以澜沧江为界,可以划分为江内六座。
据历史记载，普洱茶的原料是产于云南特定区域的大叶类晒青毛茶，也就是说，并非所有产自云南的茶都可以称为普洱茶。目前云南主要有四大滇青茶产区，由北向南分别为保山、临沧、普洱以及西双版纳地区。
产地有普洱 ： 困鹿山 凤凰窝 米帝 ！
西双版纳 ：老班章 易武 临沧：冰岛五寨。这些都是价格比较贵的茶，也很好喝，看每个人的口味
三、普洱茶的好坏怎样鉴别？各级普洱的价位基本是多少？
普洱茶总体来说通过简单的看外观看颜色、很难分辨好坏，对于新手可以这样，对于懂茶的人而言，就一个字――品。
汤色：不管生熟茶，一定要透亮无杂质
香气：熟茶有堆味正常，但是不能有霉味等其他变质的杂味
生茶：生茶都有苦涩味，重点是涩多久能消失(化的开)，或者苦涩味喝过之后能不能消失。生茶主要是回甘生津。涩才能生津，苦才能回甘，好茶也会苦涩，但是喝完很快就消失(化开)，喝完几分钟都化不开，那么说明生茶品质不是太好。
1、品牌【大益 下关沱茶 龙润 龙圆号 中茶中粮 六大茶山 八角亭等等知名名牌 】
2、正品与次品【假货太多了。。】
3、原料【这个就广了，茶区、树龄、采摘方式、海拔、树种等等等】
4、工艺【手工与机器 传统加工与现在加工】
5、存储转化【干仓与湿仓回仓等等】
6、口感汤色【网上太多伪专家论点太多了，比如什么叶片肥的才是古树茶，完全扯淡，台地茶施肥叶片比古树肥多了】
普洱茶区间太大了，不过一般工薪消费的口粮在100-200之间，不会太差，但要说品也谈不上太多。
另外看了楼上什么汤色这个，其实很多熟茶的汤色你看起来都差不多，这其中泡法是一个很大的讲究，所以看熟茶汤色主要看是否透亮和色泽。
好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。
头三泡滋味越来越浓，四五六泡茶汤最好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味，带点水味也是能接受的。一直在喝溯岳茶坊的普洱，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。
各级普洱茶的价位很难定位。无论购买什么茶，不管茶再如何好，购买的时候应该衡量自己的经济能力，有几分力气挑几斤担，尽量不要购买超出自己能力的茶。
普洱茶的鉴别
好的普洱茶具备有香气有茶味，前段时间在网上买的普洱茶喝着很不错，推给你
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半天后，三人终于来到了深渊边缘，目光落在深渊之中，心神都受到了极大的影响，仿佛元神都要被吞噬如其中，进入轮回。这是她在这一境界最强的状态。青丘天女不甘示弱的道：我十世积累，岂是你一个九世积累能够比的，亲自出手怕你输得太惨。