山里向茶 2023-09-15 编辑: admin 125阅读 栏目:黑茶
尚品柑原料选自新会核心产区天马柑,搭配勐海地区竹筐离地发酵熟茶。尚品柑由匠心茶人精心制作,才有柑香馥郁鲜爽之茶。
尚品柑茶汤栗红明亮,入口清爽香甜、甘醇可口,清新的果香味与醇厚的普洱茶相互融合,口感独特、滋味一绝。
尚品柑包装采用暖色系的蓝色,清新靓丽。让人感觉到暖暖的春意。
果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
简单说来,从原料、工艺、储藏三个环节来看。
原料三要素:产地、等级、季节。通常认为勐海地区的最好,其次是临沧,再次是思茅(普洱市)
等级,散茶以宫廷-3级为优,紧压茶以3-7级为优。
工艺方面,主要看发酵程度,如果是现在喝,以7-8成熟为主,7成以下为轻发酵茶,需要存放。
发酵程度的判别,有相应文章可参考,百度上可以搜到 普洱熟茶的成熟度。
第一 十成成熟度
传统的普洱散茶基本都是十成发酵,目前少见。
说明:适合现喝。
第二 九成发酵 (浓熟发酵)
典型产品
DY 7552
ZC 7591 枣香砖这一等级
说明:适合现喝,或者短时间存放后喝。
第三 八成发酵(适度发酵之标准)
典型代表: 大益7572
大滇吴印良品(非广告)
第四 适度稍偏轻发酵 7成
7262 勐海之星
第五 轻发酵的底限6成
8562
第六 10成以上或者 6成发酵以下 失败发酵。不合格品
关于收藏问题。
由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间,所以收藏熟茶是没有问题的,只是达到最佳状态的时间稍有区别,如果你收藏发酵程度过高的茶,显然不适合存放太久年份。
嘿嘿,所以这个是大滇为什么推崇7262的原因了,因为弄来不会立刻喝完,起码放3年以上才轮到喝它。
顺便说一句,无论何种发酵程度,紧压茶在生产出来后,都有个去水味 堆味 火味的过程,这样得到纯净的普洱茶产品,才是本味。
如果是老茶,还涉及到存放,干仓和湿仓的方式对茶的品质影响很大。
具体也可联系本人讲解
叶底:好的普洱熟茶叶底柔软细嫩,叶底焦黑,干瘦老硬者均为普洱茶劣品。
香气:普洱熟茶香分为枣香、桂圆香、樟香、药香、、、香气,以无杂气为最佳,很多有土腥味也为正常。
口感:润滑厚重,回甘明显者为好的普洱熟茶。如果喝起来感觉水味明显,茶汤淡薄无味为次品。
普洱茶品牌“大益普洱”“七子饼”品质有保证。
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