普洱中茶怎么区分矮脚七跟高脚七

一、普洱中茶怎么区分矮脚七跟高脚七

普洱中茶矮脚七跟高脚七的区分:

1、矮脚七和高脚七，指的是茶纸版面上，云昌慎南七子饼的七字印刷版本。细高狭长者丛凯，称为小七，也称为高脚七；宽扁大渗迅唤气者，称为大七，也称矮脚七。

2、高脚七出现的时间较早，自上世纪70年代就出现在七子黄印上，一直使用到1993年为止，1997年又开始印刷，应用在当年生产的一些七子饼上，如97红印青饼、97黄印青饼等。

3、矮脚七于1993年以后出现，直到1996年后才大量使用，一直到2004年国营勐海茶厂改制。

普洱中茶的矮脚七和高脚七可以从印刷版面和出现的时间上区分。

1. 印刷版面：在茶纸版面上慧败橘，云南七子饼的“七”字会有不同的印刷版本。细高狭长者，称为小七，也称为高脚七；宽扁大气者，称为大七。前团

2. 出现的时间：小七出现的时间较早，自70年代就出现在七子黄印上。而大七出现的时间较晚，在93-99年之间。

综上所述枯中，普洱中茶的矮脚七和高脚七可以从印刷版面和出现的时间上区分。

二、中茶印级三年熟茶怎么样?

茶树种植的中茶印级三年熟茶不错，口感醇厚,茶香味浓,回味无穷,自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好睁团弊。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照或察条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南悉族茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。

茶树种植的中茶印级三年熟茶不错，或察口感醇厚,茶香味浓,回味无穷,自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照悉族条件好，这样的睁团弊气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。

茶树种植的中茶印级三年熟茶不错，或察口感醇厚,茶香味浓,回味无穷,自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照悉族条件好，这样的睁团弊气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。

中茶印级三年熟茶质量挺好的；茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，坦敏烂排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种让漏茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养拿坦分积累，利于夏秋茶的品质

中茶印级三年熟茶质量不错；茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类桐肢型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日郑轮档夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的喊乱茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。

三、关于中茶普洱茶

那是延续以前的绿印、黄印、红印，到现在也就伍腊是区别不同的茶品了。也就是批次不同，原料不同，拼配配方不同这些。

普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形大悔色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧腔仿滑压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

干看就看色泽，生茶是墨绿的，熟茶是红褐的。泡过后的话，生茶是黄绿色的汤色，熟茶是葡萄酒颜色。

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。以下的方法仅供普洱茶爱好者参考：

1、1950年之前：这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号， 同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。

2、1950年～1968年：所谓“印级茶品”，也就是包装纸上，“世皮滚茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿握岁印为第二批，黄印为第三批。

3、1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……

另外，品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及 “六不政策”，本要素为众多专业人士经验之谈，仅供普洱茶爱好者参考：

四大要决是

一、 清：闻其味；味道要清 ，不能有霉味

二、 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。

三、 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。

四、 气：品其汤；回味温和，不可味杂搜余陈。

六不政策：

一、 不以错误年代为标竿。

二、 不以伪造包装为依据。

三、 不以深浅汤色为借口。

四、 不以添加味道为假象。

五、 不以霉气仓别为号召。

六、 不以树龄叶种为考量。

“黄印”体系的茶品十分繁杂，茶人们遵照其外观区别，区分为“大黄印”“小黄印”“认真配方”等几种。“黄印”的得名，源于蚂猛其外包装纸的八中茶标记的“茶”字多为黄色，这是原本此猜的绿色颜料退色所致。因此，也有绿色

“茶”字的茶品被称为“黄印”，不足为怪。“黄印”体系的产品，由于很多都没有唛号，联合茶品的转化水平，推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷，内飞细字尖出。

“大蓝印”也是早期勐海茶厂的青饼，其年代与黄印体系接近。大口中印刷，细字尖出内飞闷扒桥。

早期勐海茶厂的青饼中，曾有一批茶因茶饼正面埋有一条红色丝带而得名“红带青饼”。其拼配方法对比相似早期7532，包装纸为大口中薄纸。关于“红带”的年份，通常觉得它与73青饼同期，但也有人觉得它的年代更早。

[生茶]

是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。

[熟茶]

是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的，“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度甚高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。