一、烫杯子的正确方法?
泡茶烫杯在茶艺表演的过程中也叫做洁具,就是在杯具内注入开水,约为容器的三分之一,然后让水在杯子里滚一圈。(如果你是用整套茶具的话,那么是先把水注入壶或盖碗,然后倒入公道杯,再分到杯子里。如果你就是直接用杯子泡茶的话,直接把水倒进杯子就行。)这个步骤一方面是为了表示对客人的尊重,另一方面就是提升杯具的温度,可以提升茶叶的口感。
二、茶杯烫热好吗?
好。
1、温杯烫壶最重要的好处就是清洁,是茶艺中的一种礼仪,是一种专业的动作,在客人面前用开水冲淋清洁茶具,这是对客人的尊重也是一种细心贴心的表现。
2、去除异味
如果用沸水冲烫就能把茶具的异味发散掉,能让茶具没有其他的味道存在,能让泡好后的茶汤更好喝。
3、提升温度
这茶具的温度升高以后,在泡茶会让茶叶均匀受热而且能让茶香更好的挥发出来。
4、保持温度
保持茶具内部水的温度,能让茶叶中的活性成分更好的析出,能泡出色香味俱的理想茶汤。
如约茶事开始前,先用开水将茶杯烫热。再把干茶放入热茶杯中,这时茶杯的热量会激发出一定的茶香,香气从茶杯中溢出,可以让人感受到不同于茶汤的另一种香气,还没开始品茶就醉心于它的美好。
三、浮瑶仙芝的茶类
绿茶
产地:江西浮梁
白居易的《琵琶行》里有一句:门前冷落车马稀,老大嫁作商人妇,商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。
“浮瑶仙芝”茶生长在这“晴天早晚遍地雾,阴雨之时满山云”的得天独厚的自然生态环境中,茶叶长年受山岚之灵气,得日月之精华,每年清明前采摘2.0-62.5px长的嫩芽,平均每斤含40000以上芽头,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。故“浮瑶仙芝”茶具有:条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色。
浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司是庄湾垦殖场的骨干企业。该公司集生产、加工、贸易、自营出口一体化的企业。属江西省首批农业产业化龙头企业。本公司技术设备、加工工艺、加工技术等均处领先地位,年生产能力达4000吨,年加工出口功夫红茶、绿茶、名优茶、袋泡茶3000吨。获国家出入境检验检疫局颁发的“出口食品厂、库注册证书”,2006获三块“江西省首批出口备案基地”和QS认证,2007年元月通过ISO9001―2000国际质量管理体系认证,是外贸口岸加工、生产、储存、出口茶叶的重点加工企业。
公司主要产品有以“浮瑶仙芝”为代表的名优系列绿茶、;传统工夫红茶礼茶、特级、1--7级、红碎茶、片茶、末茶、袋泡茶等三十多个系列品种。浮梁功夫红茶在1915年美国旧金山“巴拿马太平洋万国和平博览会”与国酒“茅台”同获金奖。成品茶具有条索紧细、色泽红艳、香高持久、滋味浓醇等特色。产品远销俄罗斯、英、德、美、等欧美国际市场。
公司拥有海拔600米以上高山有机茶基地,茶园面积7000多亩,年产量可达380吨。连续六年通过欧盟有机食品监督机构(BCS)的环境跟踪检测和实地认证,2004年又通过了AA绿色食品中心认证。产品一问世就捷报频传:
(1)、91年获首届“中国杭州国际茶文化节‘文化名茶’”奖;
(2)、91年获“江西省名优茶评比被评为‘优质名茶’奖;
(3)、92年获“中国农业部博览会优质产品奖”;
(4)、97-2009年连续被认定为“江西省著名商标”;
(5)、97年“浮瑶仙芝”已被编入《中国名茶志・江西卷》;
(6)、97年500克“浮瑶仙芝王”拍卖价18990元,创江西茶叶最高价;
(7)、99--2012年“浮瑶仙芝”茶连续获得欧盟BCS有机认证中心认证;
(8)、2003年获上海国际茶文化节暨中国精品名茶博览会金奖;
(9)、2003--2009年连续两届获江西省名牌战略推进委员会“江西名牌”称号;
(10)、2003年“浮瑶仙芝”茶被中华人民共和国国务院选定为特选礼品茶,作为国礼馈赠外宾。得到了世界著名的日本茶道、茶艺、茶礼专家里千家大宗将的高度赞扬;
(11)、2004-2012年“浮瑶仙芝”茶连续通过绿色食品AA级和中国有机食品认证;
(12)、2004年为上海国际模特儿大赛中国总决赛唯一指定用茶;
(13)、2004年茶荣获江西名优茶评比金奖(总分第一名);
(14)、2004年中国绿色食品上海博览会“浮瑶仙芝”茶获畅销产品奖;
(15)、2004年茶叶网点已进入中南海,并成为财政部、农业部、林业部等部的用茶;
(16)、2005年“浮瑶仙芝”获第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖(全省唯一);
(17)、2005-2006年公司董事长荣获“江西省十大创业先锋”、“江西省资源节约工作先进个人”;
(18)、2006年获江西省名优茶评比金奖;
(19)、2006年被评为“江西省名牌农产品”称号;
(20)、2006年公司三块基地获得江西省首批茶叶出口备案基地;
(21)、2007年7月获得全国“守合同、重信用”单位称号;
(22)、2007年8月获得“江西十大创意品牌企业”;
(23)、2007年10月获得首届全国食品安全大赛推荐产品;
(24)、2007年-2010年荣获“2007年中国茶业行业百强”称号;
(25)、2007年12月被评为2007中国国际林业产业博览会金奖;
(26)、2007年12月公司被江西省经贸委、省地税局、省国税局、省质监局等八大部门评为“一级诚信单位”称号;
(27)、2007-2008年公司成为江西省茶叶协会和江西省茶业联合会副会长单位;
(28)、2008年3月公司再次获得江西省守合同重信用AAA单位;
(29)、2008年6月公司被认定为农业产业化经营省级龙头企业;
(30)、2008年10月“浮瑶仙芝”牌绿茶参加2008中国绿色食品博览会,经组委会评定,荣获金奖;
(31)、2008年11月公司荣获“2007―2008年度全国食品工业优秀龙头企业”荣誉称号;
(32)、2008年12月浮瑶仙芝绿茶获全省“绿色(有机)食品十强品牌”、“江西省十佳旅游商品”荣誉称号;
(33)、2008年获得“景德镇市优秀农业龙头企业”称号;
(34)、2009年4月获得第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选金奖;
(35)、2009年9月荣获2007-2008年度食品工业科技进步优秀企业奖;
(36)、2009年9月浮瑶仙芝绿茶荣获第七届中国国际农产品交易会金奖;
(37)、2009年度获得江西省“全省优秀农业龙头企业”称号;
(38)、2009年度获得江西省“江西名牌旅游商品”称号;
(39)、2010年公司董事长获“江西农业经济杰出人物”;
(40)、2010年第四届上海国际有机博览会荣获金奖;
(41)、2010年第三届江西绿茶博览会荣获“最佳展位”称号;
(42)、国家首批茶叶标准园创建单位;
(43)、2010年4月公司再次获得江西省守合同重信用AAA单位;
(44)2010年获得“赣鄱十宝”称号;
(45)、2010年7月江西省科学技术厅授予新佳茶叶基地鄱阳湖生态农业示范基地;
(46)、2010年度获得“江西省名牌农产品”称号;
(47)、2009-2012年浮瑶仙芝注册商标认定为“江西省著名商标”;
(48)、2009-2012年浮红注册商标认定为“江西省著名商标”;
(49)、2010年第四届上海国际有机博览会荣获金奖;
(50)、2010年度被认定为“农业产业化经营省级龙头企业”称号;
(51)、2010年3月南昌3.15诚信品牌推介会认定公司为“3.15诚信建设先进单位” ;
(52)、2010.5荣获景德镇市2008-2009年度纳锐信用等级B级纳锐人称号;
(53)、2011年4月27日“浮红”荣获“全国十大名优红茶”称号;
(54)、2011年5月公司有机红茶、绿茶被评为“第五届中国国际有机食品博览会暨BioFach China 2011金奖”称号;
(55)、2011年5月在江西省第二次R&D资源清查中成绩显著,被评为“先进单位”;
(56)、2011年8月荣获第九届“中茶杯”全国名优茶评比“一等奖”;
(57)、2011年12月中国绿色食品2011广州博览会,荣获“畅销产品”奖;
(58)、2011年12月荣获“2011年度先进企业” ;
(59)、2012年二月荣获“江西省2011年度十佳茶企”称号;
(60)、2012年八月荣获“捐资助学突出贡献奖”称号;
(61)、2012年九月公司被评为“全市创先争优先进基层党组织”称号;
(62)、2012年十月公司董事长被评为“中国茶叶行业年度经济人物”;
(63)、2012年第十届中国国际农产品交易会上公司荣获“金奖”;