一、茶油可以食用吗？
茶油可以吃。茶油是山茶树的果子压榨而成的，茶油是油中之王，不仅营养价值丰富，而且价格也很昂贵。因为茶油产量底，营养价值很高，很受大众欢迎
二、山茶油在哪些省份有？哪个地方质量最好？
山茶树只生长于亚热带湿热气候区，所以国内能满足这个条件的地方一下子又少了很多，从现在的山茶树基地分布来看，山茶树主要集中于以下四个地方，江西、广西、湖南、浙江，市场上绝大部分山茶油均来自于以上几个基地。
山茶油，也叫茶籽油、茶油等，是从山茶科属植物油茶树的成熟种子中提取除的高级食用植物油。同时，山茶油也是我国最为古老的木本食用植物油之一，其营养丰富，富含多种维生素，被称为“月子油”、“长寿油”，长期食用对人体大有益处。
山茶油的在我国的产地分布也比较广泛，目前，比较著名的产地有湖南耒阳市、浙江常山县、贵州玉屏侗族自治县、湖南常宁市、江西兴国县、广东连南瑶族自治县、湖南邵阳县、福建浦城县、湖北麻城市、广东平远县等。因其产量及品质的优越表现，这些产地也被冠以“中国油茶之乡”的称号。
三、历史上有什么资料是关于山茶油的？
油茶树为我国东南部特有的山茶树种，在我国已有2000多年的栽培历史。红花油茶树，是三清山一带特有的名贵木本油茶树，全国独一无二。该油茶树生长周期长，春秋两度开花，花期1-2个月，自开花到果实成熟期一年，沐浴四季阳光雨露，吸尽天然养分，日月精华。其主要产品――红花茶油，因特有的低碘值，高含量的油酚使其稳定性较普通白花山茶油更好，不变质，易保管；对人体有益的氨基酸含量居各种植物油之冠；亚油酸含量完全符合人体需求量不含胆固醇，可抑制高血压、高压脂和预防心脑血管疾病。
由于红花山茶油资源极为稀少，且营养丰富、结构合理，更有益人体健康，历代奉称为贡品，尤显珍贵。该产品经检测各项指标完全符合国家绿色食品标准。其脂肪酸的构成和各类成份指标与地中海国家的橄榄油指标十分接近，被誉为“东方橄榄油”，是国家颁布的《中国食物结构改革与发展规划纲要》中指定大力推介和发展的纯天然食用植物油。
我公司销售的红花茶油，以海拔800米以上三清山国家生态林自然保护区的高山野生红花茶籽为原料，采用传统工艺经冷榨、全物理精炼而成。
红花茶树开红花，其油茶果大小为普通白花山茶果的三倍有余。因其生长具有高海拔的独特性，将其移至海拔800米以下，只开红花不结果，数年后其花呈白色，已不具红花茶树的特征。红花茶油因其野生生长，数量稀少，尤显珍贵。高海拔区无农耕作业，无农药化肥，无工业污染，真正天然绿色。高海拔区长年云雾缭绕，红花茶果承受雨露滋润的时间更长，因而其营养更为丰富，实为茶油中的上佳之品。
红花山茶油的主要特点：
（1）红花油茶树初秋天始开花并孕蕾，阳春三月再度开花，第二年11月底方可采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季，承四季阳光雨露，营养极其丰富。
（2）红花茶油品质卓越，色泽纯净，清香味美，不含胆固醇，不含芥酸，无农药化肥残留，是食用油中之王，也是一种极具环保的绿色保健食品。
（3）所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠，长期食用，有利于降低血压血脂，低密度脂蛋白胆因酸，可有效预防高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
（4）易于体内消化吸收，可内服、可消肿外用，不使伤口发炎，无任何毒副作用，是最好的药用油之一。
（5）易被人体皮肤、毛发等吸收，可直接用作护肤、护发和美容。精品茶树油是目前世界上最好的天然美容养颜产品。可直接出口至美国、日本等国家。
（6）营养成份与橄榄油相似，是紫外线的天然过滤器，可用作防晒油，减少皮肤癌的发生。
（7）红花山茶油还含有橄榄油所没有的特定生理性物质――茶多酚和山茶甙，对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。
（8）红花山茶油中含有一种生理活性成分――角鲨烯。角鲨烯具有芳香气，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进吸肠道的功能。
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茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。油茶，早在公元前100多年汉武帝时，就开始栽种油茶。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油，因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。
早在2300年前，我国民间就有采摘油茶果榨油以供食用的传统。据公元前三世纪《山海经》记载：“员木，南方油食也”，其 “员木”即指油茶树。因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，在明清时期尤为盛行，在当时享用山茶油是一种身份的象征。据史料记载：楚汉之争，汉高祖刘邦受伤，行至武陟食茶油，食之伤愈体健，遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，油茶由此声名远扬。
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