茶油适合做的菜？

茶油适合做的菜？

茶油是一种非常有营养的植物油，它所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。

1 茶油煸土鸡：

主料：土鸡半只，山茶油1汤勺

辅料：米酒、姜、青椒、盐

做穗悉法：

1.土鸡斩成小件，任何部位都可以用。青椒洗净切圈。姜切姜片。

2.锅中倒入野山茶油烧至六成热时，放入姜片煸香，然后调至大火倒入土鸡块快炒，鸡肉发硬后调至中小火慢慢煸炒，直至看到鸡肉肉质开始收紧，有些和鸡骨开始分离，此时也能闻到一股香味。

3..倒入酒酿和炒搜族余匀后焖煮收干。

4.倒入青椒和盐炒匀即可。

2 茶油焖杂菌：

主料：山茶油1汤匙 ，白玉菇50克，蟹味菇50克，茶树菇50克，香菇50克，杏鲍菇1个

辅料：葱花儿

做法：

1.杏鲍菇洗净切成段，改刀切成片，再竖切成长条，茶树菇洗净去蒂，用手撕成半，香菇洗净切片，白玉菇和蟹腿菇洗净备用。

2.锅中放入野山茶油，烧纸七成热。

3.放入所有的菇类，大火翻炒3分钟。

4.放入能没锅食材的清水，大火烧开世滚后调至小火，慢慢煨煮至水收干。

5.放入葱花和盐调味即可盛出。

茶油族手乎猪蹄、韭黄炒鸡蛋等等。用它炒菜，采用热锅冷油的方法是最好的，可以保证菜品的色、香、味俱全。

茶油可以炒什么菜好吃

茶油可以炒什么菜好吃兆悉

韭黄炒鸡蛋

材料：韭黄、鸡蛋、茶油、盐

1. 将韭黄洗净后切断，鸡蛋打散备用。

2. 锅热后倒油，倒入薯兆鸡蛋后，迅速用筷子或铲子划散。

3. 加入韭黄翻炒，加入适量的盐和骨头汤，翻炒均匀。

4. 收汁后即可出锅。

“茶油适合煎哗御、炒、伍尺烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄乱橘岩入的茶油保持在25-30克。

茶树菇炖鸡的做法？

还是很多样的，而同时，我们又常喜欢根据自己的口味往茶树菇炖鸡里加上一些互补的食材，使得茶树菇炖鸡不再是普通、枯燥的一道家常菜，却总能推层出新，创造出更为新鲜的做法。下面是我给大家分享的，希望你喜欢。

一

食材准备

仔鸡一只，干茶树菇，蒜，姜，干辣椒，香叶，酱油，啤酒，鸡精， 盐，白糖，油。

方法步骤

1、仔鸡洗净后斩块，入沸水焯水去血沫待用;

2、干茶树菇用水浸泡半小时左右，捞出沥干;

3、起热油锅，放入鸡块翻炒，至块变色时下姜片，蒜片，香叶，干辣椒段炒香;

4、隐枝然后加入啤酒，白糖，鸡精，酱油和盐炒匀;

5、转入高压锅中，加入茶树菇，加能淹没食材的开水煮;

6、大火上气后，转小火，压20分钟左右即可。

二

食材准灶告敏备

土鸡一直，茶树菇，白参，红枣，枸杞，莲子，米酒，盐。

方法步骤

1、茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用;

2、土鸡洗净斩块，将鸡倒入煮开后捞起，去掉血水待用;

3、煲里一次性加足冷水，放入焯过水的鸡、姜片、莲子、米酒，大火烧开，转小火煲1小时;

4、然后加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀调味即可。友枣

小贴士

加水时一次加足，中途不可再加水。

三

食材准备

全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许。

方法步骤

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断;

2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用;

3、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色;

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水;

5、汤汁沸腾后改中火，炖30分钟后再放入盐，然后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

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