碧螺春小山种和小叶种的区别？

山里向茶   2023-05-28  编辑: admin  80阅读  栏目：茶树

碧螺春小山种与小叶种的区别在于：明确小山种与小叶种是两种不同的茶树品种。

解释小山种叶片较小，嫩芽细弱，生长在山坳、山腰等海拔较高的地方，因环境限制茶树生长，所以茶汤质量更加醇厚甘甜，但产量较少；小叶种叶片较大，嫩芽粗壮，生长在山丘、山坡等海拔较低的地方，茶树生长环境相对较好，产量较多，但茶汤口感较淡。

而碧螺春茶则是以“一心二叶”为原料，基本上是由两岸三地、五个镇区的“小山种”与“小叶种”交杂育成的混合品种，具有小山种的醇厚和小叶种的鲜爽口感。

主要区别就是采摘时间上。小山种是新品种，每年3月中旬可以采摘。小叶种是老品种，当地叫柳叶条、柴条，一般要到清明和清明后采摘。

碧螺春的小山种和小叶种存在一定的区别。

小山种的茶树在生长过程中会长成矮而圆的形状，叶片相对较厚，颜色较为深绿。

而小叶种的茶树则长成高而细的形状，叶子较为细长，颜色相对较浅。

此外，小山种的茶汤味道相对较浓烈，带有一些苦涩的感觉，而小叶种的茶汤则会更加清淡、香气更加持久。

总体来说，小山种的碧螺春口感较为浓烈，适用于爱好浓重口感的茶友，而小叶种则更适合喜欢清淡香气的人品尝。

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