山里向茶 2023-07-29 编辑: admin 164阅读 栏目:茶树
能的
用料主料草鱼500克青蒜100克辅料盐一小勺酱油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶
做法1.草鱼清洗干净
2.能吃多少取多少,切点大蒜或芹菜,大葱也行,根椐当煎的季菜备配菜
3.准备辣椒(当时没有鲜辣椒,就用干辣椒替代)
4.家乡的天然植物油,茶油
5.烧油,下入鱼块,油煎,撒上精盐将鱼煎黄,翻面
6.两面煎黄,撒上辣椒提辣, 淋上酱油上色
7.炒匀
8.放进青蒜梗炒匀
9.再放进青蒜叶
10.放点清水烧开,撒上味精
11.即可出锅
可以
整块榨完油的油茶饼敲碎装在蛇皮袋子里面,如果是活水将上游断流,袋子放在水中踩揉,里面含的生物碱等成分出来,等十几分钟鱼就会漂起来。如果是死水就放在里面一直踩揉就是了。注意项:油茶饼量要够,如果是小溪水流小直接放在上游,这样效果好。
茶油是用普洱茶树、龙井茶树上结的籽,茶叶籽生长期约四百多天,是整棵茶叶树最具营养价值的部分,茶叶油是用纯物理压榨工艺生产的高端食用油,富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份,叶子能泡茶喝,茶油里含有茶叶成分。茶叶油是唯一含天然茶多酚的食用油,含量在0.5%―1%。茶多酚是天然强抗氧化剂,具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能。
据报道,茶叶籽油含有80%左右的不饱和脂肪酸,而且富含茶多酚维生素E胡萝卜素等成分[5]现代医学研究表明,茶叶籽油具有降血早穗洞压降血脂及抑制动脉硬化抗辐射延缓族蠢衰老等作用[6],是可与橄榄油抗衡的高档食用植物油[7] 茶叶油中不饱和脂肪酸含量高达82%,茶油里含有茶叶成分,被人体陆枯吸收后消化率高达97%,茶叶油中含有茶多酚、植物甾醇、维生素E、胡萝卜素、角鲨烯等多种纯天然抗氧化成分。
茶叶油中的茶多酚抗氧化功效是维生素E的6~18倍,连同自身富含的维生素E,其复合抗氧化功效是橄榄油的60-70倍,可谓“东方顶级营养油”。
茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类,比橄榄油中油酸的含量还要高。但油中的亚油酸和饱和脂肪酸含量相近。大约10%左右。此外,茶油中含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和b-胡萝卜素(维生素A原)。有资料报道,橄榄油和茶油都含有一种生理活性成本――角鲨烯
茶早兄皮油里没有茶叶成分。
茶油,是油茶陆差籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天尘答然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。
不一样的哦,
山茶油是用山茶树的果实压榨而来的,山茶树又叫油茶籽树,因此山茶油又叫油茶籽油。
但是油茶籽油和茶籽油还是两个概念,一定要看清楚了。
山茶油是世界最高端的2种木本植物油料之一,且为中国所独有。国外只有零星分布,山茶油含有多种人体所必须的营养没陵元素,被世界粮农组织称为“最有益的健康食用油”。
山茶树树高3-6米,有的甚至高达10米以上;胸径可达24-30厘米,树皮光滑为灰褐色。这和茶叶树有着天壤之别,
茶叶树是多年生常绿木本植物,茶叶树种类繁多,栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长,所以树高多在0.8―1.2米间。
山茶树的生长周期长,生长缓慢,树龄可高达上千年。从播种到产果,约需5-7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,人工培养较少,古时就有“千年茶树二两油”的说法,足见其珍贵价值。
茶叶树自种苗生长至衰老死亡的一生中,可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等四个时期。栽培茶树种植以后一般要经过3―4年才能正式采茶。
山茶树的果实就叫“山茶果”(又称油茶果)。其从开花到果实成熟需13个多月枯局戚,历经了秋、冬、春、夏、秋五个季节的雨雾滋养,聚天地灵气,取自天然,完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染,更无需说转基因了。更为奇特而珍稀的是,在山茶果的采摘时分,在同一株山茶树上,会出现花果并存、同株并茂的现象,素有“抱子怀胎”之美誉,堪称自然界里一大奇观。
山茶油中的单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%
其不饱和脂肪酸含量完全符合“欧米伽膳食”国际营养标准
山茶油中富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍
山茶油含有角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用,且不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受到任何农药化肥的污染。
山茶油中不饱和脂肪酸成分达90%以上,其中单不饱和脂肪酸含量达到85%,超过橄榄油的79%,这将更有利于人体的快速吸收。
山茶油的不饱和脂肪酸中油酸占83%、亚油酸占13%,为食用油之最。油酸可延缓肌体衰老,亚油酸和亚麻酸具有调节血脂、清理血栓、增强机体免疫力、提高视力、补脑健脑、改善关节炎症并减少疼痛以及抑制恶性肿瘤等功效,是人体必需但自身不能合成的物质,必须从膳食中补充。
山茶油中含有多种特定生理活性物质,其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,角鲨烯有很好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲劳,而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。
冷压榨精炼的绿达山茶腊或油能耐高温,其烟点可达240℃以上,无油烟,更适合中国家庭厨房用油的习惯。
现代人随着物质生活水平的提高,渐渐的从当初的解决温饱转变到追求健康生活品质上来。而绿达山茶油又因为其含有丰富的营养价值更符合现代人的健康追求,越来越受到大众的热捧。
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