有长寿基因的茶，你喝过吗——云南的古茶树

有长寿基因的茶，你喝过吗——云南的古茶树

在云南临沧凤庆县，有一株锦绣茶王，被誉为“茶祖”，距今已有3200年历史。这棵茶树是目前全国乃至全世界已认可的最早的人工栽培型茶树。

我们都知道扮侍隐一般茶树的寿命都是几十年，少部分可以上百年。但是云南的茶树可以谈肢上千年，称为“古树茶”，为什么可以活那么久依然枝繁叶茂呢？

就是因为有“长寿基因”，一般的茶树，我们在东南和长江中下游常见的，是小叶种灌木，特点就是比较矮，几十年后就要换一批。而云南的古茶树，是大叶种乔木，能够不断生长，根系发达，这就是我们所说的“长寿基因”。简单来说就是云南的茶树和普通的茶树，树种不一样，云南的茶树更像松柏银杏，只不过云南茶树的叶子可以喝。

中国人都喜欢以形补形，我们吃海参，是希望可以补入海参的再生能力；吃核桃补脑，吃猪腰补肾。古典中医论著《黄帝内经·五常政大论篇》曾说到“虚则补之，药以祛之，食以随之。”那明确有长寿基因的茶，怎么能不喝厅厅呢？

知道了云南的茶很好，那怎么选呢？大多数人接受的都是云南的普洱茶。要知道怎么选茶，就要知道各种茶是怎么做出来的，大多数人喝的普洱茶，选用的原料是比较粗老的茶叶，经过揉捻喝渥堆发酵，茶叶比较黑，茶汤呈暗褐色。所以喝普洱的时候，要洗两遍茶叶，是因为加工过程比较繁杂，容易沾染额外的东西。云南的红茶也是经过了揉捻喝较长时间的发酵，但过程比较干燥，经过了揉捻的茶叶，叶片细胞已经不完整，内质也发生了转变。

那什么茶对内质保存最完整呢？答案就是白茶。云南的白茶采自具有长寿基因的大叶种茶树，制作过程只有萎凋和风干，所以保持了最完整的叶片，许多人觉得干燥的白茶叶子就像一堆树叶，不好看。对于白茶来说，除了不好看，其他都是优点：白茶的叶片保存了完整的细胞，十分耐泡，甚至可以焖煮，一壶白茶喝一天。另外白茶的养生作用已经是被认可的，喝白茶强身健体，预防感冒，已经成为一种共识。

希望有更多的人因白茶而受益！请认准云南白茶。

云南普洱茶---六大茶山?

说到云南普洱茶得产地，当首推“六大茶山”。

（1）易武

易武为勐腊县北部的一个乡，其气候呈明显立体特征，年均日照时数1600－2200小时，年均降雨900－1600毫米，年均气温为17.7摄氏度，积温6000摄氏度以上，此地为种茶的上好之地。

易武茶山的古茶树为乔木型大叶种，是制作上佳普洱茶的优良品种。易武村落水洞有古茶树，高10.33米，基围1.32米，人称茶树王；易武村铜指闭圆箐河的古茶树，高14.52米，基围1.8米。 易武所产茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，制成之茶，经自然发酵，其汤色褐红，陈香陈韵。

易武每年农历七月二十三日有茶祖会，据说是纪念孔明到此兴茶，教给当地人采茶饮茶的方法。

（2）倚邦

倚邦曾是六大茶山的“盟主”，当时入山造茶者达十万人之众，茶产量数万担。

倚邦之茶叶芽细长，银色生辉，味道极酽，回甘无穷，历史上以生产圆茶而著称，被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶的原料和初制茶就来自此地。

倚邦的小叶种茶在一百多年前由四川茶农带来栽种，以至于终成气候，其味色特佳，连千里之外的京城达官也指明索要。

倚邦在傣语里是“茶井”的意思。在此还存有乾隆，道光和光绪时期的三块石碑。茶碑记录了茶山的重大茶事，昭示着茶在倚邦人心目中的崇高地位。

（3）攸乐

攸乐茶山是基诺族的神圣家园，它位于西双版纳景洪市以东，茶山东西长75公里，南北宽50公里。 基诺族自称是孔明的后裔，他们以孔明为祖，在祭祀时也称喊孔明先生。

（4）漫撒

漫撒茶山位于勐腊易武乡东北，离易武老街不到20公里。这里的“元宝茶”自清代以来就驰名南亚，被誉为普洱茶种最具有阳刚之气的茶。

（5）蛮砖

蛮砖也由自己不同凡响的历史。蛮砖曾是倚邦六乡的集散中心，所产之茶其芽雪白，唯塌茶味独特，是普洱茶中的珍品。

蛮砖茶山是现今六大茶山态正中保存最为完整的古茶山。

（6）革登

革登紧靠攸乐，其所产之茶芽头粗壮，满披银毫，老百姓称为“大白茶”。

在革登，古茶树，古茶园，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶乡的与众不同的气质。

来源：善诚普洱

云南普洱茶六大茶山是：

易武  。易武为勐腊县北部的一个乡，其气候呈明显立体特征，年均日照时数1600－2200小时，年均降雨孝液900－1600毫米，年均气温为17.7摄氏度，积温6000摄氏度以上，此地为种茶的上好之地。  易武茶山的古茶树为乔木型大叶种，是制作上佳普洱茶的优良品种。易武村落水洞有古茶树，高10.33米，基围1.32米，人称茶树王；易武村铜箐河的古茶树，高14.52米，基围1.8米。 易武所产茶，外形条索粗壮肥大，茶巧锋物味浓郁，制成之茶，经自然发酵，其汤色褐红，陈香陈韵。 易武每年农历七月二十三日有茶祖会，据说是纪念孔明到此兴茶，教给当地人采茶饮茶的方法。

倚邦  。倚邦曾是六大茶山的“盟主”，当时入山造茶者达十万人之众，茶产量数万基改担。 倚邦之茶叶芽细长，银色生辉，味道极酽，回甘无穷，历史上以生产圆茶而著称，被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶的原料和初制茶就来自此地。倚邦的小叶种茶在一百多年前由四川茶农带来栽种，以至于终成气候，其味色特佳，连千里之外的京城达官也指明索要。倚邦在傣语里是“茶井”的意思。在此还存有乾隆，道光和光绪时期的三块石碑。茶碑记录了茶山的重大茶事，昭示着茶在倚邦人心目中的崇高地位。

攸乐 。攸乐茶山是基诺族的神圣家园，它位于西双版纳景洪市以东，茶山东西长75公里，南北宽50公里。基诺族自称是孔明的后裔，他们以孔明为祖，在祭祀时也称喊孔明先生。

漫撒。 漫撒茶山位于勐腊易武乡东北，离易武老街不到20公里。这里的“元宝茶”自清代以来就驰名南亚，被誉为普洱茶种最具有阳刚之气的茶。

蛮砖。蛮砖也由自己不同凡响的历史。蛮砖曾是倚邦六乡的集散中心，所产之茶其芽雪白，茶味独特，是普洱茶中的珍品。 蛮砖茶山是现今六大茶山中保存最为完整的古茶山。

革登。革登紧靠攸乐，其所产之茶芽头粗壮，满披银毫，老百姓称为“大白茶”。在革登，古茶树，古茶园，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶乡的与众不同的气质。

云南普洱茶六悔碰大茶山是：

易武 。易武为勐腊县北部的一个乡，其气候呈明显立体特征，年均日照时数1600－2200小时，年均降雨900－1600毫米，年均气温为17.7摄氏度，积温6000摄氏度以上，此地为种茶的上好之地。  易武茶山的古茶树为乔木型大叶种，是制作上佳普洱茶的优良品种。易武村落水洞有古茶树，高10.33米，基围1.32米，人称茶树王；易武村铜箐河的古茶树，高14.52米，基围1.8米。易武所产茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，制成之茶，经自然发酵，其汤色褐红，陈香陈韵。易武每年农历七月二十三日有茶祖会，据说是纪念孔明到此兴茶，教给当地人采茶饮茶的方法。

倚邦 。倚邦曾是六大茶山的“盟主”，当时入山造茶者达十万人之众，茶产量数万担。 倚邦之茶叶芽细长，银色生辉，味道极酽，回甘无穷，历史上以生产圆茶而著称，被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶的原料和初制茶就来自此地。倚邦的小叶种茶在一百多年前由四川茶农带来栽种，以至于终成气候，其味色特佳，连千里之外的京城达官也指明索要。倚邦在傣语里是“茶井”的意思。在此还存有乾隆，道光和光绪时期的三块石碑。茶碑记录了茶山的重大茶事，昭示着茶在倚邦人心目中的崇高地位。

攸乐。攸乐茶山是基诺族的神圣家园，它位于西双版纳景洪市以东，茶山东西长75公里，南北宽50公里。基诺族自称是孔明的后裔，他们以孔明为祖，在祭祀时也称喊孔明先生。

漫撒。 漫撒茶山位于勐腊易武乡东北，离易武老街不到20公里。这里的“元宝茶”自清代以来就驰名南亚，被誉碧迟谈为普洱茶种最具有阳刚之气的茶。

蛮砖。蛮砖也由自己不同凡响的历史。蛮砖曾是倚邦六乡的集散中心，所产之茶其芽雪白，茶味独特，是普洱茶中的珍品。 蛮砖茶山是现今六大茶山旦铅中保存最为完整的古茶山。

革登。革登紧靠攸乐，其所产之茶芽头粗壮，满披银毫，老百姓称为“大白茶”。在革登，古茶树，古茶园，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶乡的与众不同的气质。

介绍普粗册绝洱姿迅茶的古今岩姿六大茶山