茶油同菜油的区别？

山里向茶   2023-09-25  编辑: admin  172阅读  栏目：茶树

1.茶油和菜油的第二个区别体现在吃上,茶油是从油茶树的茶籽中提取的纯天然高级植物油,其色泽金黄或浅黄,纯净、透明,味道清香,它含有的不饱和脂肪酸、茶多酚、角鲨烯等元素,其营养价值比橄榄油还高。 而菜油则是用油菜籽榨取出来的,最大的特点就是易吸收,有利于胆功能,不过它有一定量的芥酸和芥子苷,还有一些“青气味”,不适合直接凉拌食用。

2.茶油和菜油还有很重要的一点就是价格,茶油比起茶油要贵很多,这也是因为茶油稀少的原因,而菜油因为产量多,价格自然实惠不少,茶油在营养上无疑是胜过菜油很多的,同时价格也是贵很多

区别是原材料不一样

茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

    菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

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