茶叶适合生长在什么样的土壤？

茶叶适合生长在什么样的土壤？

茶树的生长环境对茶叶的品质有很大的影响，茶叶的味道会随着生长地的土质、水、气候、光线等条件的改变而发生变化。

凡是在气候温和，雨量充沛，湿度较大，光照适中，土壤肥沃的地方采制的茶叶，品质都比较好。

为此，也有人采用人工模拟茶树天然生态环境的方式去提高茶叶的品质。

如种植遮荫树，建立人造防护林，实行茶园铺草，采用人工灌溉等等，这些都有利于改善茶叶品质。

土壤是茶树生长的自然基地，茶树所需要的养分和水分，都是从土壤中取得的，因此，土壤的物理化学性质与茶树生长紧密相关。

茶树一般生长于酸性土壤的中低山区；土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土，页岩分化的紫色土等。气候茶树生长要求是湿润气候；雨量充沛、多云雾、少日照。 茶树在水分充足的情况下，光合作用形成的糖类化合物缩合会发生困难，纤维素不易形成，这样，可使茶叶原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩而不粗老。

同时，充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高。所有这些，对保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味都是有利的。

光线茶树虽然需要一定光照，进行光合作用，制造有机物质，但以弱光照为宜，尤其需要有较多的漫射光。

茶树在漫射光多的条件下生育，从而给有机体的生化变化带来影响，特别是使含氮化合物增加，这对改善茶叶的品质十分有利。

山地阳坡有树木荫蔽的茶园，其茶叶品质最佳。陆羽茶经认为，茶生长于“阳崖阴林”，“阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。”

高山产好茶古往今来，我国的历代贡茶，传统名茶，直至当代新创制的名茶、优质茶等等，大多出自高山。当然，平地茶园，如果能造就适宜茶树生长的生态环境，照样也能生产出优质茶。

叶虹时光微生物菌剂能让茶叶嫩芽长得多，是茶农必不可少的肥料之一，微生物可以使茶叶抵抗力提高，减少病虫害。

茶树对环境条件有什么要求？

茶树原是生长在南亚热带常绿阔叶林汪凳中的木本植物。在系统进化过程中形成了喜温、喜湿、喜酸、耐阴的遗传特性。

1.温度

茶树萌芽生长的起始温度8～11℃，早生的低于8℃，生长温度10～35℃，最适生长温度迅陵枝18～25℃。中国茶区≥10℃的持续日数200～360d，全年累计活动积温4500～7500℃。活动积温低于下限或常年极端最低气温低于-10℃，生产上非设施栽培已很困难。

降水充分，生长季节月降水量100mm，月平均空气相对湿度80%左右，最有利于茶树生长。中国茶区的年降水量700～2000mm，长江以南1000～1500mm，华南沿海和台湾、海南等地可高达1800mm以上。但在3～9月生长期内的降水必须有亩敏65%以上的保证率，且各月分配均匀。如7～9月的降水量少于生长期内降水量的30%，很易导致旱害的发生。

3.土壤

茶树根系属于菌根，即一些真菌与茶树的根形成共生复合体。真菌的分泌物能溶解被土壤吸附的磷、钾、锌、镁、铜等矿质元素，有利于茶树吸收和利用。而真菌在酸性条件下才能生存，故茶树对土壤的酸碱度非常敏感。茶树能生存的土壤pH值在3.5～6.5，以4.5～5.5最适宜，低于3.5或超过6.5会导致生长不良或死亡。

中国茶区的土壤从南到北有砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤等，土壤的酸碱度亦由强到弱。大部分茶区的土壤是红、黄壤。以花岗岩、硅质岩等母岩形成的沙质壤土（尤其是白沙壤土），因土质疏松透气性强，含有较多的钾、镁及其他微量元素，对茶树的生长发育和生化成分的合成或转化最有利。其次是砂岩或页岩、石灰岩形成的黏壤土，最差的是第四纪红黏土。

4.光照

茶树是常绿阔叶树，茶叶中90%～95%的干物质是通过光合作用合成的，故茶树是喜阳光的作物。中国茶区年太阳总辐射值在334.7～585.8kJ/cm2，台湾、海南等地可高达585.8kJ/cm2以上，但四川盆地、秦巴山区不足334.7kJ/cm2；全年实际日照时数1200～2600h，川西平原和贵州山地则不足1200h。这些是南方茶树年生长量高于中北部的外部条件。

由于茶树起源于亚热带森林中，在系统发育过程中适应了漫射光的照射，故也具有耐阴的特性，所以光合作用的光饱和点较低，为5000lx，光补偿点在1000lx，在这一范围内光合作用强度随光照强度增强而增强。当光照强度超过5000lx时，光合作用不再增强，即达到了茶树光合作用的饱和点；当光照强度低于1000lx时，光合作用就处在CO2收支平衡的状态，即达到了茶树光合作用的补偿点。强光照会抑制光合速率，故国内外热带茶园以种植遮阴树来减弱光照强度。

太阳光中的不同光谱对茶树也会有不同的影响。红、橙光能使茶树快速生长发育；紫外线波长较短部分对生长有抑制作用，较长部分有刺激作用；红外线能使茶树本身和小环境增温，为茶树生长提供热量。采用黄色遮光幕滤去部分蓝紫光，芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量会有明显提高，而茶多酚有所减少，这对增强新梢的持嫩性和改进绿茶的色泽、香气和滋味都很有利。云雾对光的折射与覆盖黄色遮阳物有着相似的作用，故高山茶园芽叶肥硕，香高味浓，这是“高山出好茶（绿茶）”的原因之一。