一、湘菜青椒闷沙鳖怎么做？
本道菜主料为沙鳖配以五花肉及青椒红烧而成。
其中沙鳖的采取及五花肉的精选是本道菜的关键。
采选雄性活“桂花”沙鳖，重0.75公斤左右，杀后放入90度左右热水中，上下翻动。
泡至沙鳖衣泛白色、起皱纹时捞出，投入冷水中，随即用手推掉甲鱼肚上、脚上、裙边上的白衣，再用炊帚刷掉背壳上的黑衣，用水内外洗净，目的为除去沙鳖腥味。
将洗净后的沙鳖斩成块状伴以调料，精选五花肉烧熟装起，青椒切段下锅上火煸干水份，再倒入烧好的沙鳖，使青椒入味即成此道青椒焖沙鳖。
鲜活沙鳖除肉质细嫩，更具有滋阴补血之食效，精选五花肉含有较多的肌间脂肪，经特制调料与沙鳖同红烧，相配宜人、香泽嫩润、爽口不腻，味感十足。
汤汁醇正、肉质鲜嫩、滋味鲜美，兼有补气治虚、净血抗癌功效。
注：我国民间素有“菜花鳖”和“桂花鳖”之说。
所谓“菜花鳖”，是指经过冬眠的鳖，出来活动到菜花盛开时，已长得很肥壮了。
鳖一般在夏秋交配，产卵前正是性腺最发达的时候，既肥又滋补。
“桂花鳖”是指鳖在经过交配、产卵后，长到秋季桂花飘香时，就很肥壮了。
（文：聂佳）小贴士：食物相克：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
二、山茶油小孩能吃吗？
可以的。婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。由于婴幼儿器官不成熟，如果给他们吃难消化的油脂，会损害其肝脏器官，产生消化不良等严重问题，所以提供易消化、高营养的茶油十分必要。用油腻感重油脂烹调的菜肴易使婴幼儿本能产生排斥反应，造成厌食；食用茶油的菜肴，口味清香，不油腻，能大大增加婴幼儿的食欲，且易消化吸收。
当然可以吃了
还可以当药用呢
茶油，也叫茶籽油，山茶油的的好处，由于其食用价值、美容价值、保健价值、医疗价值都很大，可以编成很多书了，它是当前世界最好的食用油。
1、营养成份丰富，提供人体必需；
2、能去腥，能有效改善孕妇呕吐现代，促进其睡眠，让宝宝健康发育；
3、七善 茶油不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，易消化，不长胖，非常适用现代营养过剩的都市人；
4、烟点高，为食用油之首，能有效降低油烟对人体的伤害，同时油温高，炒的菜自然就好吃；
5、润肠通便，可治疗便秘，能有效改善当前普通当前社会的肥胖现象；
6、茶油可以直接外用，达到养颜、美白、淡斑、防晒的效果；茶油外用还能治疗痘痘、小红屁屁、磕伤、烧伤、烫伤等；
7、茶油含有角鲨烯、茶多酚、维生素E等抗氧化物质，有延缓衰老的作用；
8、茶油中油酸的含量在80%左右可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率
茶油是一种植物油，没有含有化学成分，服用量不多的话，对身体没有什么影响，只会导致拉肚子。这个没什么危害，小孩子还小，应该少吃油腻的食物，容易导致胃肠道不好，拉肚子。所以不建议直接吃油的。
可以的，婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有大的帮助，妈妈们可以给体质不好的宝宝食用，但不能食用过量，或过多。可以选择买七善茶油
山茶油富含多种营养成分是老少皆宜的健康食品，建议食用七善上茶油，七善茶油采用是冷压榨工艺，避免了在压榨过程中产生有害物质，家人吃了才安心
三、哪种食用油最适合孕妇
孕妇吃什么油?
首先，是要有营养、易消化，保证营养，减少便秘；其次，能去腥，减少孕吐；再次，能促进胎儿发育。
适合孕妇吃的油，就是茶油，茶油在很多地方，被称为“月子油”“长寿油”。
一、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，易消化，能促进睡眠。
二、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，能很好解决孕妇容易便秘的问题。
三、茶油如果用来凉拌，更能加速你的减肥效果。茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，无油烟，更香更健康。
四、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘。
五、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。
六、茶油，还能去腥，能降低孕妇孕吐现象，促进宝妈睡眠。
七、茶油，含有合成HDA的物质，让宝宝发育更健康。
八、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。
九、茶油，还有更多的美容、保健价值。
孕妇吃，妈妈睡得香，宝宝更健康。
注：购买茶油时，一定要咨询：是不是纯茶油，如果是调和茶油，那就失去了它的价值
孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用富含多单不饱和脂肪酸的食用油，例如油茶籽油。油茶籽油中还含有丰富的维生素E，并且能够促进矿剂的生成和钙的吸收，对宝宝的大脑发育和健康起着非常重要的作用。
非转基因的、橄榄油
四、孕妇炒菜时什么油比较好
孕妇炒菜时什么油比较好？
首先，是要有营养、易消化，保证营养，减少孕妇便秘；其次，能去腥，减少孕吐；再次，能促进胎儿发育。
适合孕妇吃的油，就是茶油，茶油在很多地方，被称为“月子油”“长寿油”。
一、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，易消化，能促进睡眠。
二、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，能很好解决孕妇容易便秘的问题。
三、茶油如果用来凉拌，更能加速你的减肥效果。茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，无油烟，更香更健康。
四、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘。
五、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。
六、茶油，还能去腥，能降低孕妇孕吐现象，促进宝妈睡眠。
七、茶油，含有合成HDA的物质，让宝宝发育更健康。
八、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。
九、茶油，还有更多的美容、保健价值。
孕妇吃茶油，妈妈睡得香，宝宝更健康。
注：购买茶油时，一定要咨询：是不是纯茶油，如果是调和茶油，那就失去了它的价值
橄榄油最好了，对身体和肚子里的宝宝都好
植物油。。。。。。。
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