茶油可以生吃吗

山里向茶 2023-01-21 13:57 编辑:admin 156阅读

一、茶油可以生吃吗

如果是刚刚榨出来的,不能生吃,要加热除杂质后才能食用。

如果是成品油,即商场出售的有品牌的瓶装油,直接吃也不要紧。

原因是:

普通茶油中可能含有微量茶粕。

油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。

茶粕是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有12-18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。

但榨油过程中可能不能完全去除茶皂素,因此要加热,用高温破坏茶皂素。

茶皂素可被高温破坏,因此茶油加热至微微冒烟,再放凉后就可以安全食用了。

可以生吃的

茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油,是茶树上“油茶果”提取而成。油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,山茶花开于秋季,果实成熟于次年花开时节,采摘时分山茶花已是盛开怒放,花果并存,同株共茂,堪称人间奇果。

油茶树对生长环境有特殊要求,生长在连绵叠嶂的群山之中,饱含天地灵气,是纯天然有机绿色食品。

茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风――《中国医药宝典》

茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌――《随之居饮食谱》

茶油味甚美――《天工开物》

茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对消除黄褐斑、晒斑很有效果――《中华药海》

茶油性味甘,凉,功效润胃通肠,退湿热,养颜生发,促进伤口愈合――《本草纲目》

可以。但是难吃。

既然你问了肯定知道茶油好处那我就不废话了。

我没吃过但是我听人家说吃过,是每天早上空腹喝一勺,要初榨的那种,物理压榨的最好。茶油牌子不好推荐,因为人们还不是很认识。但是好货不会很便宜。但是我知道比橄榄油好多了还便宜。

如果是正规厂家生产的,可以生活。

但如果来历不明,或是农村的毛茶油,由于生产卫生条件与生产标准不达标,不能生吃。

茶油每天可空腹喝10ml左右,有利于身体健康。茶油用来做鱼、鸡、牛肉等肉食类菜品,肉嫩味香。

山茶油是属于物理冷榨食用油,即可生吃也可以做油榨食用油,被从咬了也能涂抹。

我平时都用沈郎乡的茶油。味道挺好,没有那么刺鼻的味道

二、茶油和茶籽油一样吗

茶油和茶籽油是一样的。只是叫法不一样而已。

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(CamelliaoleiferaAbel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。

扩展资料;

山茶树属常绿乔木,生长于山区,其果实历经冬、春、夏、秋,吸收四季灵气,加工成山茶油色清味纯,营养丰富,除烹饪菜肴外,还有药疗功能,常食山茶油能降低胆固醇、甘油三脂、预防动脉粥样硬化,防止心脑血管疾病的发生。

经过去壳、晒干、粉粹、榨油、过滤等物理方法提炼制成,不含添加剂,并富含蛋白质和A、B、D、E等维生素和人体必需而又不能合成的亚麻酸,是真正的纯天然绿色食用油。

油茶树栽培历史悠久,我县现有油茶林面积较广,近年来我县对现有的茶油林进行低产改造,茶籽的产量逐年增产,产量非常可观。山茶油的深度开发,具有广阔的发展前景。

参考资料来源;百度百科-茶油

三、我听说茶油很不卫生,是真的吗?

不是的,比如药用茶油经过多次无菌环境提纯,透明度好,就很卫生的。

而,土榨茶油一般是经榨油厂简单过滤处理,含有较多杂质,透明度差,放置一段时间后有较多沉淀物析出。这些物质的存在容易引起茶油变质,不卫生。

长期食用茶油一定要了解茶油的生产方法,茶油一般都是经过冷榨或压榨的,但也有个别是利用土榨法榨茶油,其实这样是很不卫生的。

由于上游资源短缺和生产纯茶油的各项成本过高,大型油脂企业一般不生产纯茶油。很多喜食用茶油的人士将目光转向农村土法压榨的茶油上。在记者调查时,有的市民就说:“茶油越土越好!”到底是不是这样?11月14日,记者在一家榨坊看到,榨房约10平方米,屋顶墙角蜘蛛网密布。屋内摆放着油茶籽粉碎机、油茶籽蒸锅及榨油机,机器上杂乱地堆满了各种日常用品,机器表层是厚厚的油污。榨坊正在开榨,榨坊老板详细给记者介绍榨茶油的过程。先将洗净的油茶籽粉碎、热蒸,再用稻草裹成饼状来压榨。记者发现,用于裹油茶饼的稻草有的已经发霉、腐烂;更令记者难以接受的是,一位男子用脚在油茶饼上拼命踩。见记者有些疑惑,老板解释说:“这样踩是为了将茶油饼踩紧,出油率就会高一些。”将茶油饼上到榨油机上后,不出一会儿,金黄色的茶油顺着稻草缝流了出来。经简单的过滤工序处理后,便开始灌装、出售。记者买了一瓶土茶油拿回家,没过几日,整瓶茶油呈浑浊状,瓶底积存大量絮状沉积物,瓶内壁有明显白色颗粒物。“茶油是否符合质量标准要求,必须经过严格检测化验。”湖南省质量技术监督局食品审查中心食品审查二部部长陈耕说,土茶油与超市所售的精炼茶油,外在观感与口感均会存在较大差异。土茶油仅通过了烘干、破碎、压榨、过滤等简单工艺过程,而没有经过除杂、脱脂、脱酸等精炼过程,与精炼茶油相比,土法压榨的茶油保质期相对较短。“一些农村地区仍然食用土法压榨的茶油,瓶底沉积物较多,可能与天气气温低等有关,但同时可以肯定的是,由于榨坊卫生条件差,压榨工艺和设备落后,土法压榨的茶油至少是不卫生的。”

东莞顺天农业在湖南拥有上万亩野生茶林,所生产的茶油都是百分百绿色有机纯野生茶油。受到一群追求生活质量的高端人群的喜爱。

所以挑选茶油一定要注重茶油的生产工艺及压榨过程

茶油一般都是卫生的。

茶油,是油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

不管任何产品长期和过量食用,可能都会给我们的身体带来不良的反应 ,那么如此优质的山茶油是不是也会有不利于身体的物质,长期吃山茶油是不是也会有坏处?

茶油是什么

茶油,油茶籽油的简称,他又叫山茶油、山茶籽油,它是从山茶科山茶属植物的普通油茶,成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正,美味营养,还纯天然。而且茶油是提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

长期吃茶油有坏处吗

茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用,常食用茶油,能使皮肤细嫩、光滑,起到美容保健作用。特别是老年人可因食茶油而受益,因而,茶油又称为“长寿油”。所以大家根本就不用担心长期食用山茶油,会给我们带来不可避免的坏处。

你好,茶油是很卫生的呀。

茶油是油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

茶油是油茶籽油俗称

是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油

只要进行正常的处理

应该还是比较卫生的

色泽金黄或浅黄

品质纯净,澄清透明

气味清香,味道纯正

只能说土法压榨的茶油是不卫生的

所以需要购买正规的茶油即可