冷榨茶油和普通茶油的区别在哪里，怎么区分？

山里向茶 2023-09-06 编辑: admin 249阅读栏目：茶树

一、冷榨茶油和普通茶油的区别在哪里，怎么区分？

热榨茶油在热炒过程中会造成蛋白质类营养物质的变性和维生素类损失；浸出茶油会有一定的化学物质残留；冷榨橄榄油既无化学物质残留，也不经高温加热，营养成分是做好的。

土榨茶油程序简单，一般高温焙炒、压榨、过滤就可以了，容易残留一些有害物质，如：黄曲霉毒素，而且闻起来有一股霉味。而冷压榨茶油，虽然出油量少，但是99%保留原有的营养成分，而且不易残留有害物质。

其实山茶油理论上比橄榄油好.但真正的山茶油成本高,价格贵,所以国内的山茶油品质就可想而知了,很多都掺假了..相比之下,橄榄油进口食品,至少在检验方面,比山茶油好多了.

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