茶油属性？

一、茶油属性？

茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的山上，整个生长过程中不施农药、化肥等等对人体有害物质。

茶油属于碱性。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长。

茶油提炼于野生木本油科植物果实中，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是我国特有的优良乡土树种。茶油味甘、性凉，分红花茶油和白花茶油，营养成分并无区别，具有促消化、保健、护肤美容等功效。

二、黄色一颗一颗的茶是什么茶,泡好了想老鼠屎一样大小但也是黄色的，水里还有一点点油油的感觉

呵呵,饭店喝到的吧.一粒一粒的这种茶我也喝到过,不过各家饭店采用的虽说都类似,但是还是不尽相同,我目前知道的饭店经常用的三种茶.选择题:

一,大麦茶:大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶.大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用.大麦茶也可以在家做,在买大麦时,要注意挑选颗粒饱满、表面是淡黄色并且有光泽、两头尖而中间鼓的规则形状的大麦粒,这样的大麦新鲜、营养含量高.

二,苦荞茶(一种长型的一种短圆形的,饭店经常用圆的):颜色有黄的有棕黄的,苦荞茶,并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶,即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品.

三,糙米茶:糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒.即含有皮层、糊粉层和胚芽的米.由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高.把糙米放在未沾油的锅中,炒至黄褐色,倒在其它容器内;锅内放水1500毫升,烧开后放入炒过的糙米,水滚开后,改用小火煮20分钟后,过滤糙米渣取茶水饮用.

其实，我也想找这种茶，很早的时候我也喝过，就是不知道是什么茶，今天发现你有同问，，感激啊，同道中人，，就是那种像老鼠屎大小黄色颗粒，和决明子颗粒大小差不多，跑出来的差金黄色，还不错。。。

其实我也是饭店里吃到的，很想知道是什么茶

三、三华油茶苗和湘林系列油茶哪个好

三华油茶苗好。

三华油茶苗相较于湘林系列油茶鲜果大，出油多，产量高。

三华油茶是华硕、华金、华鑫三个油茶苗品种的合称，由中南林业科技大学谭晓风教授油茶团队培育近40年。三华油茶个大油多产量高，是目前经国家审定的大果品种之一，被誉为油茶中的“大果多”。

四、油茶是什么茶

油茶是一种植物，这种植物是榨油的一种油料植物。山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是我国特有的优良乡土树种。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。

茶油分红花茶油和白花茶油，营养成分并无区别，其中中国东南地区主要出产白花茶油，以浙江衢州、丽水，江西、安徽黄山为主。需要高产油茶苗，或纯茶油，找江西小周油茶苗圃基地，