家常鲫鱼火锅的做法

家常鲫鱼火锅的做法

主料： 鲫鱼 1500克

辅料： 粉丝 200克 白菜 100克 菠菜 100克

调料： 猪油（炼制） 50克 醋 50克 姜 50克 大葱 25克 料酒 15克 盐 15克 白砂糖 8克 味精 6克 胡椒 3克 大蒜 50克 香糟 50克

制作工艺

1、活鲫鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、刮鳞、挖鳃，除去内脏，洗净腹内黑腹，下入沸水锅中氽一下，捞出再用清水冲洗干净，放入火锅里。

2、嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净，均切成段，下入沸水锅中烫一下，捞出沥净水，再放入火锅里。

3、水发粉丝截成长段，清水漂洗后，捞出沥净水放入火锅里。

4、火锅置火炉上烧热，加入清汤2000毫升、精盐、味精、料酒、猪油、香醋、葱段、姜末、胡椒粉，再配上味碟一起上桌即成。

香辣鱼火锅简介

香辣鱼火锅也称鱼火锅或火锅鱼,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于重庆菜。鱼肉鲜嫩,味道浓烈,是著名的重庆火锅的一种改良。

做香辣鱼火锅放什么调料

1、新鲜草鱼1条,宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半。

2、剔下鱼骨,取两半鱼肉档,因为鱼肉易碎,所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片。

3、将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中。

4、加料酒、盐、生抽腌一会儿。

做香辣鱼火锅放什么调料

5、锅中放茶油烧热,下鱼骨、鱼头煎至两面金黄。

6、倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块。

7、加入盐、生姜1块、干朝天红椒1把(用剪刀剪成丝)、八角3个、桂皮2块、草果1个、花椒(装入不锈钢香料包中)煮开。

8、煮15分钟后倒入电火锅中继续煮。

9、加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料煮入味就可以开吃了。

香辣鱼火锅的常见做法

香辣鱼火锅做法一

1、鲜鱼剖好,斜切成1厘米厚的大片。

2、加适量盐和蛋清拌匀,腌渍半小时。

3、将红辣椒剪成2-3厘米的小段。

鲫鱼火锅

鲫鱼火锅是一道菜肴，主要原料有鲫鱼、豆腐，主要辅料/调料有黄芪等。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也适合产妇食用。

鲫鱼火锅

主料

鲫鱼、豆腐

主要功效

补气健胃,美容

材料

主料：鲫鱼500克 猪肉(瘦)200克 豆腐(北)150克 粉丝150克莴笋100克

众多方法中的一个成品

辅料：黄芪15克枳实2克

调料：猪油(炼制)75克 姜15克大葱10克 黄酒30克白砂糖5克 盐5克味精2克 胡椒粉2克 醋3克[1]

做法

1.将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片豆腐切块粉条水发后切段莴笋叶洗净择好.以上各料全部装盘,围于火锅四周.

2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用.

3.锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜(切片)煸出香味,放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入汤烧开,撇去浮沫,再下药液,烧开之后,倒入火锅中,烫食各种原料,饮汤.

用法：直接食用或配餐均宜.

制作提示

本品需高汤约2000毫升.

枳实(附：枳壳)

健康提示

效用：补气健胃,美容润颜.用于脾虚所致的食欲不振、消化不良、便溏泄,以及气虚所致的气短乏力,胃下垂、脱肛等症.女人常食可美容润肤.

按语：黄芪益气补阳、摄血行滞、固表止汗,将其同鲫鱼合食,可补气健胃、美容抗衰.

脾调养药膳

在外打拼的你返乡行李箱都装了什么？

一般都是短期生活必需品。

一、衣服和洗漱化妆用品。这些是必须带的，常年在外工作，家里的衣服存放比较久，回家最好是把自己的睡衣、内衣等带齐全，洗漱用品当然也可以回到家买，但是带着会节省一小笔开支，况且洗漱用品占的空间也不大。

二、爸妈和亲戚的礼物。这部分行李是比较多的，不过现在快递方便。可以提前通过快递公司把这些礼物邮寄回家。主要是一些保健品、当地特产之类的。

三、朋友的礼物。区别于爸妈的礼物，因为这些礼物可以特别一些，可以是当地特色的服装和当地特色实用品。如果回家后还可以买得到的，建议不要买了。也可以跟爸妈的礼物一起快递回家。

四、电子产品。比如说手机，随声听，移动电源等等，这些用来伴你度过回家途中的寂寞时光。

回家的意义是团聚。

回家的意义在于，当你长大了，离开家很远，也有一段时间了，当你生活遇见挫折了，当你对自己不自信了，回家是一剂良药。虽然这个说法很文艺，让人听不进去，但家不可否认就是你归属感最强的地方。

是父母毫无保留的爱。

在一定程度上都存在父母属于关心的情况。

孩子多是不是好得取决于父母，首先父母得相爱和谐。

作为男人来说能够养家糊口下班回家可以吃到热腾腾的饭菜。妻子温柔贤惠，孩子上进懂事，闲暇之余做点自己喜欢的事，玩玩游戏看看小说。

如果有钱，你当然也可以旅旅游，这是男人的幸福。作为女人来说，有自己的一份稳定工作，让自己有不伸手拿钱的底气，丈夫顾家体贴，孩子孝顺，家庭和睦，年轻漂亮，这是女人的幸福；每一类人都有自己的幸福感，这种幸福感我觉得是不相通的，就像鲁迅先生说的：人类的悲欢并不相通，我只觉得他们吵闹。

现在的人都喜欢站在道德制高点去评价别人。

但是人类个体间是无法在感情上做到感同身受这四个字的，因为这句话本身放在现在社会去理解，就会是以下的解释：

1、大多数时候我们对陌生人的感受根本不关心，因为这个社会让每个人都感到疲惫，即使想关心，也可能会被误会成是带有其他色彩的关心；2、我们在关心他人的时候，其实并不了解事情的发展经过，只是站在了自己的角度去试着理解，无疑于是在营造一种假的亲密关系，想通过此种方式拉进彼此关系；3、如果将事事都与自己联系上，这种内心所感受到的重量是无法描述的。

一般都是短期生活必需品。一、衣服和洗漱化妆用品。这些是必须带的，常年在外工作，家里的衣服存放比较久，回家最好是把自己的睡衣、内衣等带齐全，洗漱用品当然也可以回到家买，但是带着会节省一小笔开支，况且洗漱用品占的空间也不大。二、爸妈和亲戚的礼物。这部分行李是比较多的，不过现在快递方便。可以提前通过快递公司把这些礼物邮寄回家。主要是一些保健品、当地特产之类的。三、朋友的礼物。区别于爸妈的礼物，因为这些礼物可以特别一些，可以是当地特色的服装和当地特色实用品。如果回家后还可以买得到的，建议不要买了。也可以跟爸妈的礼物一起快递回家。四、电子产品。比如说手机，随声听，移动电源等等，这些用来伴你度过回家途中的寂寞时光。回家的意义是团聚。回家的意义在于，当你长大了，离开家很远，也有一段时间了，当你生活遇见挫折了，当你对自己不自信了，回家是一剂良药。虽然这个说法很文艺，让人听不进去，但家不可否认就是你归属感最强的地方。是父母毫无保留的爱。在一定程度上都存在父母属于关心的情况。孩子多是不是好得取决于父母，首先父母得相爱和谐。作为男人来说能够养家糊口下班回家可以吃到热腾腾的饭菜。妻子温柔贤惠，孩子上进懂事，闲暇之余做点自己喜欢的事，玩玩游戏看看小说。如果有钱，你当然也可以旅旅游，这是男人的幸福。作为女人来说，有自己的一份稳定工作，让自己有不伸手拿钱的底气，丈夫顾家体贴，孩子孝顺，家庭和睦，年轻漂亮，这是女人的幸福；每一类人都有自己的幸福感，这种幸福感我觉得是不相通的，就像鲁迅先生说的：人类的悲欢并不相通，我只觉得他们吵闹。现在的人都喜欢站在道德制高点去评价别人。但是人类个体间是无法在感情上做到感同身受这四个字的，因为这句话本身放在现在社会去理解，就会是以下的解释：

1、大多数时候我们对陌生人的感受根本不关心，因为这个社会让每个人都感到疲惫，即使想关心，也可能会被误会成是带有其他色彩的关心；2、我们在关心他人的时候，其实并不了解事情的发展经过，只是站在了自己的角度去试着理解，无疑于是在营造一种假的亲密关系，想通过此种方式拉进彼此关系；3、如果将事事都与自己联系上，这种内心所感受到的重量是无法描述的。

1、过年必备的食材

年夜饭代表着团圆，充满了喜庆，年夜饭也是中国人一年中最丰盛，最重要的一餐，腊月里准备年货多半都要登上年夜饭的餐桌，过年回家，如果讲究实惠，带一些腊肉、腊肠、海鲜、地方特产等食材，如湖南的板鸭，云南的腊排骨等等都是不错的选择，家里老人也会夸你会过日子。

2、较为贵重的滋补食材

父母在老家操劳一年了，平日里省吃俭用，贵重的食材多半是不舍得买的，可以趁着过年回家，给家里的老人买一些比较滋补的食材，如海参、人参、鱼胶等等，给老人补补身子，日子越过越红火，身体越来越健康。

3、孩子爱吃的食物

小零食是最受孩子欢迎的，让孩子开心，回家的时候准备一些零食准没错，虽然经常吃零食并不好，但过年了偶尔让孩子放松一下，开心一下还是无可厚非的，可以购买一些大品牌的零食大礼包，春节的时候这种礼包的种类很多，价格也不贵，挑选一些带回去，孩子保准开心地跳起来。

4、孩子期待很久的物件

每个孩子都会有一些心心念念，求之不得的物件，或是玩具，或是一双品牌的球鞋，平时多和孩子交流就会知道他们的想法，过年期间正好是满足他们愿望的好机会，给孩子备好他们想了很久的礼物带回去，孩子的这个春节一定过得比谁都开心。

5、比较好的酒水

酒水是春节期间不能少的，家里的老两口可能平日里也会小酌几杯，买年货的时候可以选择购买一些比较好的酒水，给父母带上几瓶，一定会讨得他们的欢心，新年的时候打开喝，好酒好菜，年的气氛也愈加热烈，正月里串亲戚的时候，也可以当成节礼，体面又大方。

6、能帮助老人的物件

一些实用的物件也很适合当成年货和礼物，如买给家里老人用的按摩椅、按摩器、足浴盆，给父母换一个新的智能手机，陪他们去商场选购几件新衣服，都是很不错很受老人喜欢的。

7、长久的陪伴

其实对老人来说，最好的礼物就是子女的陪伴，过年回家，除了这些物质上的东西，还要记得把孝心和爱心带回家，不要经常出去玩耍，会客和朋友吃喝，春节的假期本来就不长，要多趁着这个时间陪伴一下父母，父母真正需要的并不是锦衣玉食，而是更希望儿女平安，常伴身边。

不管怎样，回家或者出游的行程还是近在眼前啦，一颗心蠢蠢欲动，随时准备着打包行李。每次回家之前，我妈总是催我提早收拾行李箱。

而我，总是在出发前一晚的十点之后才开始。好在因为工作需要时常要到处跑，所以打包也打出了经验。什么该带，什么不该带，哪些要多带，哪些要少带，早已经烂熟于心。

今天就给活宝们分享一波“打包攻略”，也许你们还用得上。 准备好各种收纳。不管是日常家居还是出门旅行，收纳都是必不可少的一环。

行李箱空间有限，合理的收纳小件，可以最大限度的利用好空间。按照自己的使用习惯，提前做好分类，就知道自己需要几个收纳空间。

我的话，内衣内裤肯定需要一个，而且要封闭性好的，避免细菌侵袭。所有用于清洁的东西放一起，包括洗澡的，洗漱的，洗内内的，等等。

护肤品和彩妆可以放一起，空间不够就分两个装，我一般需要三个……所有“带电”的物件收纳在一起，像是充电器，电源，美容器具等等。

为了避免电线互相缠绕，还可以提前准备好绕线盒。带的衣服可以不做单独收纳，但建议大家准备一个“脏衣袋”，尤其是需要在路上待上数日的情况下，会方便很多。只带自己最常用的护肤品。

其实这方面我是吃过亏的。

之前我老是嫌行李箱太重，所以会临时带一些没用过的护肤品的小样或者旅行装。结果空间是省下来了，但后果也是惨痛滴。

比如我曾经就因为用了某大牌的一个没用过的产品（小样）而过敏，起了一脸小疹子，搞得整趟旅行都不开心。

所以友情提醒活宝们，即便空间再紧张，也要记得带“老朋友”们回家。

那些带有“实验性质”的小可爱们就等着回来了再慢慢宠幸呗。因为我是敏感肌嘛，回家又是一路向北，所以会带着对我来说最安全的那几瓶。嫌大就买几个分装瓶，需要带上飞机的。

最好选单瓶容量100ml以下的分装瓶。另外我肯定还要带些抗敏缓解干燥的喷雾，这个是不能上飞机的，得托运。彩妆不要贪多，你可能根本用不上。

每次出门我最纠结的其实不是带哪件衣服，而是眼影带哪盘，口红带哪几支，刷子要不要整套带着。但即便是我现在的职业，每次出门，尤其是过年回家，带的彩妆产品，能用上的永远也只有那几样而已。

一来过年宅家，见人场合也没那么多，极有可能懒得化妆；

二来因为环境的改变化妆也只想用最熟悉的方式，比如我的老家就没有一块有大灯的化妆镜啊，遵循上一条选“老朋友”的原则，我依然不建议你们贪多。如果一定要说窍门，眼影可以选一个色块多的。

这样搭配起来至少能3-5天不重样。

或者就带一盒大地色，通过手轻手重来调整色彩，也不错哦~口红一个色系选一支，总量控制在5支以内吧（你们也可以看心情，毕竟口红也不大）。

照片里看起来，其实一个色系的真的差不多。

可以带一两支限量新色回家，给人耳目一新的感觉，还顺便有了闺蜜聚会的话题。

我来说说，在外打拼回娘家的时候，行李里都装着什么

。礼物一：攒了一年的零食 奶奶捎给孙子的惊喜 “带点零食，有坚果、好的饼干、海苔，给家里的小孩吃，给他一个惊喜吧。”

礼物二：保暖内衣 给父母的秘密礼物 “给爸妈买了保暖的秋衣秋裤，想让他们暖和一下，看到什么都想带回家。”今年大二，靠着做兼职赚来的钱，按照自己摸索的尺寸筹备了这份礼物，至今还对父母保密。家在南方，用到保暖内衣的时候不多，但有一套备着总无妨。“知道身高体重就差不多了，因为这个码都差不多，回家再告诉他们。”

礼物三：家人没见过的礼物。因为在南方，那些墨鱼干，螃蟹，甲鱼等。主要拿回去是图个新鲜。

还有一次回家的时候，行李箱里面装的全是书，记得是高三集训回家过年的时候，把集训时候看的文化科目的书全部装在行李箱里面带回家，下的士的时候，司机说说还问我为什么这么重。然后自己一个人提着超重的行李箱回家。

快过年了，不知你是否归家，或者在回家的路途中亦或者还在自己的工作岗位上，希望都能过个好年，还在旅途中的你要注意安全。

在外打拼了一年的地方说声短暂的再见了，游子们纷纷背上行囊，带上回家的礼物，准备过个团圆年。春运的车站几乎每个人都大包小包，拖着行李箱，大家的脸上都洋溢着疲惫又轻松的欢喜。这背囊和行李箱里，可能是特产美食，可能是一件新衣服，这都是送给家人最“暖”的新年礼物。

回家过年，这是所有身处异乡人的愿望。在外工作的人，每到这个时候，就会采购所在地的特产或者礼物，过去的年代是大包小包塞满行囊，现在可以快递发货回去，减轻了路上的负担。有给老妈买的毛衣，有给老爸买的剃须刀，有给孩子买的图书和玩具，还有给亲戚们买的各种小礼物……收到时，老人嘴上说又乱花钱，我不需要，实际上心里乐开了花。礼物传递的心意谁不懂呢。这也是过年的仪式感吧。希望每个人都能回家过年，希望大家都能过一个祥和欢乐的春节！

一、衣服和洗漱化妆用品。这些是必须带的，常年在外工作，家里的衣服存放比较久，回家最好是把自己的睡衣、内衣等带齐全，洗漱用品当然也可以回到家买，但是带着会节省一小笔开支，况且洗漱用品占的空间也不大。

二、爸妈和亲戚的礼物。这部分行李是比较多的，不过现在快递方便。可以提前通过快递公司把这些礼物邮寄回家。主要是一些保健品、当地特产之类的。

三、朋友的礼物。区别于爸妈的礼物，因为这些礼物可以特别一些，可以是当地特色的服装和当地特色实用品。如果回家后还可以买得到的，建议不要买了。也可以跟爸妈的礼物一起快递回家。

四、电子产品。比如说手机，随声听，移动电源等等，这些用来伴你度过回家途中的寂寞时光。

(1）必需品

钱包、身份证、房钥匙、银行卡、驾驶证、车票、适量现金.

(2）电子产品

手机和充电器、电脑+鼠标和充电器、耳机和充电器、充电宝和充电器

(3）衣物类

外套（棉袄、大衣）；上衣（毛衣\打底衫\卫衣）；裤子（含秋裤）；睡衣套装；内裤；内衣；袜子；帽子；围巾