山里向茶 2023-10-03 编辑: admin 260阅读 栏目:茶树
找一块铁网,筛麦子的最好,
旧挂历,运衣服的运斗,调温的,
比油低波洞大的油纸一块
把破油纸放在筛网上,放上新油纸,再放上旧挂历,运斗加温,
吐点口水运斗底部成水珠样滚走就可以了,
放在旧挂历上,慢慢移动,冷了以后揭去挂历就可以了
建议先试验
铁网要平,温度要合适,低粘不住,高就化了
1/23
将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
2/23
面包机发面程序。
3/23
程序结束后取出来整形。
4/23
用擀面杖轻轻排气后,分成9等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5/23
将其中一个加入红曲粉,和均匀。
6/23
取一张油纸。
7/23
取一个白色面团,将其擀成略小于面包桶长和宽尺寸的椭圆形,放在油纸上面。
8/23
均匀地抹上巧克力酱。
9/23
边上留1cm不要抹,然后再放上第二片,再抹上巧克力酱。
10/23
把第三片盖到上面,再抹上巧克力酱。
11/23
把第四片盖到上面,以此类推,盖上第八片面皮。
12/23
取出面包桶里面的搅拌刀。
13/23
去除油纸,全部放入面包桶内。
14/23
取红色面团,擀成大于白色面皮的椭圆形。
15/23
用拉网刀割开。
16/23
用手整理后放在白色面皮上面。
17/23
选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。
18/23
发酵至桶八分满即成,面上刷蛋黄液。
19/23
选择烘烤36分钟。
20/23
烘烤结束。
21/23
马上取出面包桶。
22/23
脱模。
最后一步
放凉后切开。
貼幾片易可貼就行了
油纸顾名思义有油,如果你想用烤箱烤出健康又好吃的食品,那么就可以采用油纸.油纸烤出来的东西香脆儿不油腻,非常健康.锡箔纸又叫铝箔纸,用锡箔纸烹饪可以使食物肉质鲜嫩,锁住食物的鲜美.锡箔纸一般搭配海鲜,肉类.油纸可以用来烤肉,做手绘蛋糕的时候也可以用来描轮廓.
扁扁的是和你的面软硬有关,让面硬一点就可以了。
你说的有嚼劲也是要面硬一点,这跟几次发酵无关,如果要用酵母一定要二次发酵。
还有一种办法,好多人都不用了,直接发酵,等面发好后(有面的发酵酸味),用碱面少许即可,这是最健康的 ,不过炒作起来有点难度。
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